제철굴구이, 겨울 바다 내음 가득 머금은 통통쫄깃한 굴의 향연('2TV 생생정보')

'2TV 생생정보'(사진=방송 화면 캡처)

제철 굴구이가 화제다.

8일 방송된 KBS 2TV ‘2TV 생생정보’ 속 코너 '재료 승부사'에서는 제철을 맞아 통통하게 살이 오른 굴구이가 소개됐다.

찬바람이 이는 이맘 때쯤이면 바다의 맛을 그대로 담은 굴이 식객들의 입맛을 사로잡는다. 쫄깃하고 탱탱한 식감에 다른 양념장이 없어도 재료 본연의 맛을 살리기 위해 직화로만 구웠다.

싱싱한 굴을 손님들에게 대접하기 위해 승부사는 새벽부터 나가 배에 실려온 굴을 공수해왔다.

유정민 텐아시아 기자