약과쿠키 쌀가루와 코코넛 오일을 넣어 담백하게 구워내 MZ 입맛 저격생방송투데이

'생방송투데이' MZ 감성에 다이어트까지 잡은 약과 쿠키가 화제다.

7일 SBS '생방송투데이' 속 코너 '수상한 빵집'에서는 기름기 없이 구워서 더 담백한 약과 쿠키가 소개됐다.

이날 아침부터 가게 앞은 MZ들로 가득찼다. 한 달에 약과쿠키에만 50~100만 원 정도 쓴다는 한 손님은 "다이어트 때문에 일부러 여기를 찾는다"라며 애정을 보이기도.

30여 가지 이상의 달달한 쿠키를 입맛대로 맛 볼 수 있는 약과 쿠키집의 특징은 밀가루 대신 쌀가루를 썼다는 점. 특히 인공적인 단맛 대신 단호박과 시나몬, 대체당을 넣어 밀가루와 조청을 섞어 튀긴 일반 약과가 120kcal 정도이지만 이 곳의 약과는 90kcal 정도로 낮춰 건강도 꽉 잡았다.

조리 방식 또한 기름에 튀기는 방식이 아닌 조청 대신 코코넛 오일에 담근 약과를 올려 오븐에 구워내 담백함과 고소함을 더했다.

신지원 텐아시아 기자 abocato@tenasia.co.kr