돼지고기두루치기, 자박하게 끓여낸 돼지고기와 묵은지의 환상 조합('2TV 생생정보')

'2TV 생생정보'(사진=방송 화면 캡처)

돼지고기 두루치기가 화제다.

1일 방송된 KBS 2TV ‘2TV 생생정보’ 속 코너 '장사의 신'에서는 찌개처럼 즐기는 돼지고기두루치기가 공개됐다.

서울시 관악구에 위치한 돼지고기두루치기 맛집은 시큼한 묵은지와 두툼한 돼지고기, 자작한 국물이 손님들의 입맛을 사로잡았다.

특히, 고기 부위는 쫀득한 돼지 앞다리살에 김치국물과 액젓, 천연조미료 가루를 넣어 끓여내 매콤하면서도 구수한 감칠맛이 풍미를 더했다.

자박한 국물에 한소끔 끓여진 두루치기를 갓 지은 밥에 비벼 먹으면 든든함을 더했다. 또한, 우렁이 듬뿍 들어간 우렁 불백과 계란말이 역시 별미다.

유정민 텐아시아