'집밥 백선생' 백종원, 만능 오일 레시피 공개 "3개월까지 보관 가능"

[텐아시아=은지영 인턴기자]

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백종원이 만능오일 레시피를 공개했다.

지난 6일 방송된 케이블채널 tvN ‘집밥 백선생’은 파스타 편으로 꾸며졌다.

이 날 방송에서 백종원은 만능 간장에 이어 만능 오일 레시피를 공개했다. 백종원의 만능 오일에는 올리브유, 다진 마늘이나 간 마늘 반 컵, 페페론치노 반 줌, 소금 한 스푼이 들어간다.

만능 오일을 만들기 위해서는 올리브유와 마늘을 2:1 비율로 섞고 잘게 부순 페페론치노를 넣는다. 페페론치노는 너무 많이 넣으면 매울 수 있어 주의해야 한다.

간은 소금으로 맞춘다. 위의 재료에 소금 한 스푼을 넣은 후 마늘이 노랗게 익기 전까지 끓이면 만능 오일이 완성된다. 백종원은 “이렇게 만든 오일은 3개월까지 보관이 가능하다”며 “기름이라 냉장고에 넣으면 굳지만, 쓰는 데는 아무 지장이 없다”고 말했다.

은지영 인턴기자 Jolie@
사진. tvN ‘집밥 백선생’ 방송 화면 캡처