'수요미식회' 최현석, 스테이크 굽는 정도? "쇠젓가락 이용"

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[텐아시아=윤석민 인턴기자] ‘수요미식회’ 최현석이 스테이크 굽는 방법에 대해 밝혔다.

19일 방송된 케이블채널 tvN ‘수요미식회’에서는 스테이크 편이 방송됐다.

이날 방송에서는 스테이크가 미식 주제로 선정됐으며 셰프는 집에서 손쉽게 만들어 먹을 수 있는 스테이크 레시피를 공개했다.

그는 “그릴 대신 프라이팬에 달군 후 퓨어 올리브 오일을 붓고 소금과 후추 간을 한 고기를 팬에 굽는다”고 전했다.

이에 전현무는 “굽는 정도는 어떻게 알아보면 되냐”고 물었고, 최현석은 “쇠젓가락을 고기 가운데 찔러서 3~4초 정도 후 뺀 다음 손목이나 턱 끝에 대보면 된다”며 “젓가락을 턱에 댔을 때 차가우면 레어, 따뜻하면 미디움, 뜨겁다 싶으면 웰던”이라고 답해 눈길을 끌었다.

윤석민 인턴기자 yun@
사진. tvN ‘수요미식회’ 캡처