16일 방송되는 KBS2 '신상출시 편스토랑(이하 편스토랑)'에서는 트로트 신사에서 주방의 신사로 거듭나고 있는 장민호가 역대급 명란 요리에 도전한다. 명란 애호가 장민호의 남다른 명란 사랑, 그 사랑을 듬뿍 담아 만든 중독성 갑 명란 요리까지 모두 공개된다.
이날 공개되는 VCR 속 장민호는 평소처럼 바쁜 스케줄을 마치고 늦은 시간 귀가했다. 배가 고플 법도 한 시간이지만, 장민호는 집 안 구석구석을 청소하고 각종 식물도 꼼꼼하게 챙겼다. 그렇게 한바탕 살림 후, 장민호는 "밥 먹자. 진짜 배고픈 시간이다"라며 냉장고로 향했다.
평소 야식을 자주 먹는 장민호가 이날은 어떤 야식을 만들지 모두의 이목이 쏠린 가운데 장민호는 감자와 우동면, 최애 식재료 명란을 꺼냈다. 특히 눈길을 끈 것은 냉장고에 한가득 자리 잡은 각종 명란. 평소 소문난 명란 애호가인 장민호는 앞서 명란으로 명란 덮밥, 명란 라면, 명란 비빔밥, 명란 파스타 등을 만들어 소개하기도.
장민호가 선택한 야식 메뉴는 명란 감자 크림 우동이었다. 장민호는 "이거 요리해 먹어야겠다는 기대감으로 집에 왔다. 가장 좋아하는 면 요리다"라고 해 기대를 더 했다. 감자와 크림의 부드러운 식감, 명란의 짭조름함이 환상의 조화를 이루는 메뉴 명란 감자 크림 우동.
특히 부드러운 감자 크림의 식감을 제대로 살려주는 우동면 덕분에 풍미가 한층 업그레이드됐다. 직접 만든 명란 감자 크림 우동을 맛본 장민호는 "너무 행복하다. 이런 맛은 널리 널리 알려야 되는데"라고 자화자찬해 웃음을 자아냈다.
강민경 텐아시아 기자 kkk39@tenasia.co.kr
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