[텐PD의 먹거리X파일]〈마스터 셰프 코리아〉따라잡기

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안녕하십니까. 텐PD입니다. 요즘 요리 프로그램의 최고봉은 Olive <마스터 셰프 코리아 시즌2>(이하 <마셰코>)라죠? 최고의 요리사가 되기 위해 경쟁을 펼치는 사람들의 모습이 아름답습니다. 그들이 만드는 요리도 구미를 당기는 화려한 면모를 자랑하죠. 볼 때마다 어떤 맛일지 궁금합니다. 그래서 이번 시간에는 <마셰코>의 음식을 한 번 만들어 먹어봤습니다. 함부로 따라할 수 없는 음식인데다 필요한 재료도 많기 때문에 [텐PD의 먹거리X파일]에서는 이 과정을 아주 간단하게 줄여 ‘자취방에서도 쉽게 먹는 <마셰코>요리’를 준비했습니다. 오늘 따라잡을 <마셰코>요리는 지난 5일 방송의 ‘탈락미션’에서 우승을 차지한 최석원 도전자의 요리, ‘오렌지 간장을 곁들인 소고기 라이스페이퍼 말이’입니다. 일반인도 쉽게 따라할 수 있는 레시피를 위해 텐PD가 열심히 노력했습니다. 그 결과는 어떠할지…자, 제가 한 번 만들어 먹어보겠습니다.

오늘의 요리, 오렌지간장소스를 곁들이 소고기말이

최석원 도전자가 말하는 레시피 단서

마셰코 셀러브리티 2화

두 가지 요리를 통해 알아본다

요리 성분 분석

요리 준비물 고기 무순 라이스페이퍼

고기를 라이스페이퍼 위에 올린다

무순을 올리고 라이스 페이퍼를 만다

그럴싸한 모습

소스 만들기

소스 준비물

오렌지주스 6스푼, 간장 3스푼, 식초3스푼, 설탕 3스푼, 식용유 1스푼

오렌지주스 6스푼, 간장 3스푼, 식초3스푼, 설탕 3스푼, 식용유 1스푼

고기 뒤집기, 기호에 따라 굽기 조절을 할 수 있다.

1차 결과 비주얼 실패

맛에서도 실패

김소희 셰프 반응 "단디해라"

강레오 셰프 반응, 먹지도 않았을 겁니다

텐PD의 교훈 '함부로 권위에 도전하지 마라"

글.사진.편집. 박수정 soverus@tenasia.co.kr

장소제공. 쏘쏘네집