[텐아시아=이은호 기자]
‘수미네 반찬’ 예고 화면 / 사진제공=tvN
‘수미네 반찬’ 예고 화면 / 사진제공=tvN


배우 김수미가 간장 게장 레시피를 최초 공개한다. 20일 방송되는 tvN ‘수미네 반찬’에서다.

그동안 눈대중으로 요리해 셰프들을 당황하게 만들었던 김수미는 간장 게장 레시피를 전수하면서 정확한 계량 방식을 사용했다. “간장 게장 맛의 비밀은 육수에 있다”면서 물의 양부터 비린내를 없애기 위한 각종 부재료 종류와 필요량까지 하나하나 꼼꼼하게 알려줬다고 한다.

또한 김수미만의 게장 요리도 공개된다. 간장 게장의 게딱지를 활용한 계란찜을 내놓자 출연자들은 맛과 비주얼에 감탄을 금치 못했다. 짭짤한 간장 게장에 어울리는 구수한 보리새우 아욱국 레시피도 소개된다.

이날 방송에서도 김수미의 거침없는 입담은 계속된다. 아욱을 손질하던 중 “미운 사람 머리카락 쥐어뜯듯 씻어라”고 해 모두를 웃게 만드는가 하면, 제자들의 조리 속도는 무시한 채 일방적인 가르침으로 일관해 셰프들을 우왕좌왕하게 한다.

‘수미네 반찬’은 매주 수요일 오후 8시 10분에 방송된다.

이은호 기자 wild37@tenasia.co.kr

© 텐아시아, 무단전재 및 재배포 금지