'집밥 백선생' 백종원, 감자채볶음 전수 '포인트는 채칼과 물에 삶기'

tvN ‘집밥 백선생’

tvN ‘집밥 백선생’

[텐아시아=현정은 인턴기자] 백종원이 감자채 볶음 만들기를 알려줬다.

16일 방송된 케이블채널 tvN ‘집밥 백선생’ 5화 ‘이런 카레 또 없습니다’에서 백종원은 카레를 만드는 방법을 네 제자들에게 전수했다.

이날 방송에서 백종원은 카레를 만들다 말다 감자채볶음 비법을 알려줬다. 백종원은 “채칼을 쓰면 굵기가 일정하다. 칼로 썰면 굵기가 달라 익는 시간이 달라 뭉개진다”고 말했다.

백종원은 채썬 감자를 물에 넣고 끓였다. 이어 소금 간을 했다. 백종원은 함꼐 볶을 양파와 당근도 준비했다. 식용유를 두른 팬에 양파와 당근을 먼저 볶다가 나중에 감자를 넣어고 볶다가 소금간을 했다. 마지막을 후추를 넣고 볶았다.

현정은 인턴기자 jeong@
사진제공.tvN ‘집밥 백선생’ 방송캡처