12일 밤 방송된 SBS ‘생방송 투데이’ 속 코너 ‘고수뎐’에서는 강릉 심해 홍게가 소개됐다. 살이 꽉 차게 오른 홍게에 전복, 회, 각종 해산물까지 한번에 맛볼 수 있는 홍게 한상은 손님들의 젓가락질을 연이어 불렀다. 특히 먹을수록 담백하고 단맛이 나는 홍게는 짜지 않아 먹어도 먹어도 질리지 않았다. 또한 바닷물과 민물에서 짠기를 완전히 뺀 홍게는 그대로 쪄내 자연의 맛을 더했다. 곁들여나오는 짜지 않은 간장 게장 또한 별미였다.
신지원 텐아시아 기자 abocato@tenasia.co.kr
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