30일 방송된 KBS 2TV ‘2TV 생생정보’ 속 코너 ‘고수의 부엌’ 통갈치 한 상이 소개됐다.
제주 갈치로 한 상 차려진 밥상에는 촉촉한 갈치조림, 신선한 갈치회, 고소한 갈치구이와 해물 뚝배기까지 보기만해도 푸짐하고 든든한 메뉴로 구성되어 있었다.
특히 주인장은 신선한 갈치를 공수하기 위해 갈치가 들어오는 시간에 항구를 직접 찾아가 재료를 챙기는 정성을 기울였다.
신지원 텐아시아 기자 abocato@tenasia.co.kr
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