강호동만의 돼지갈비 쌈 꿀팁 공개('고기서 만나')

오늘(18일) 밤 9시 30분 방송되는 채널A ‘고기서 만나’ 6회에서는 ‘돼지갈비’를 파헤친다.




직장인을 비롯한 다양한 사람들이 모이는 핫플레이스의 원조, 마포. 맛이 모이는 마포에서 만난 67년 전통의 원조 돼지갈비집은 그 규모부터 남다르다. 미로 같은 성지를 헤메며 곳곳에 숨겨져 있는 세월의 흔적과 비법의 양념 등 볼거리가 너무나 많았던 마포의 돼지갈비 성지를 찾은 강호동X김호영X송소희. 의외로 자극적이지 않은 양념의 맛에 고기 삼남매는 ‘고기서 만나’ 최초로 오디오를 채울 생각도 못한 채 돼지갈비를 흡입한다. 어디서도 볼 수 없었던 갈빗집 딸 송소희의 고기굽기 스킬과 강호동만의 돼지갈비 쌈 팁 역시 공개된다고 해 궁금증을 자아낸다.




마포 돼지갈비 성지에 이어 찾아간 전혀 다른 분위기의 잠실 생 돼지갈비 성지. 세련됨의 끝판왕! 고기 냄새까지 완벽하게 차단하는 신개념 잠실 돼지갈비 성지에 입이 떠억 벌어진 고기 삼남매. 생 돼지갈비를 처음 맛보는 고기 삼남매는 양념과는 또 다른 담백함과 깔끔함에 반했다는 후문.




알고 먹어야 더 맛있는 돼지갈비의 모든 비법을 공개할 ‘고기서 만나’ ‘돼지갈비’편은 오늘(18일) 목요일 밤 9시 30분 채널A에서 공개된다.

류예지 텐아시아 기자 ryuperstar@tenasia.co.kr