'집밥 백선생' 백종원, "스크램블 에그는 부드러움이 핵심"

[텐아시아=현정은 인턴기자] ‘집밥 백선생’ 백종원이 호텔식 스크램블 에그를 선보였다.

25일 방송된 케이블채널 tvN ‘집밥 백선생’에서는 김구라, 윤상, 윤박, 송재림에게 달걀을 이용한 요리를 전수하는 백종원의 모습이 담겼다.

이날 방송에서 백종원은 호텔식 스크램블 에그를 선보였다. 백종원은 스크램블 에그를 하기 위해서는 우유가 필요하다고 말했다. 달걀 3개, 우유 반 컵, 설탕 1/3컵, 버터 반 컵을 넣고 섞었다.

이어 백종원은 물결 모양을 만들 넓적한 도구를 준비하라고 말했다. 백종원은 도구로 주름이 생기도록 했다. 백종원은 “이정도면 내려야해”라며 익은 듯 안 익을 때 프라이팬을 가스레인지에서 내렸다. 완성된 스크램블에 후추를 뿌렸고 제자들은 “부드럽다”라며 감탄했다.

현정은 인턴기자 jeong@
사진. tvN ‘집밥 백선생’ 방송화면