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최근 김나영 유튜브채널 '노필터TV'에는 '레스토랑 안부러운 어니언 스프 만들기' 영상이 게재됐다.
영상에서 김나영은 "제가 아직 프랑스에서 못 돌아왔다. 아직 프랑스에서 머물고 있다"며 "아직 프랑스 감기에 걸렸는데, 독하더라. 세게 걸렸다"고 말했다. 이어 "레스토랑 가면 꼭 시키는 요리. 추운 날에 시켜먹는 요리 어니언 스프를 해보려고 한다"며 "레시피를 봤는데 그 동안 내가 왜 안 만들어 먹었나 싶더라. 이걸 식탁에 올리면 느낌이 난다"고 했다.
김나영은 자신이 급한 성격이라며 "저는 한 번도 캬라멜 라이징을 성공한 적이 없다. 성격이 오리에 나온다"며 "차분한 사람은 다 요리에 나오더라"고 며 열심히 양파를 볶았다.
그러면서 "뭘 해도 다 계량을 해서 하는 사람이 있고, 눈대중으로 하는 사람이 있다"며 "전 그때 그때 내키는대로. 극 P다"고 했다.
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김나영은 볶은 양파에 치킨 스톡 육수를 붓고 다시 볶다가 볼에 넣어 바게트빵을 넣고 치즈로 입구를 덮은 뒤, 오븐에 구웠다.
완성된 양파 스프를 먹은 김나영은 "청담동 레스토랑 그 맛이다. 아 진짜 별 게 없구나. 그냥 인고의 노력이구나"라며 감탄했다.
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"감기약이다. 어떻게 이럴 수가 있어?"라고 자문한 김나영은 "이거 팔아야 된다. 15유로 정도 해야할 거 같다"고 평가했다.
최지예 텐아시아 기자 wisdomart@tenasia.co.kr
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