22일 방송된 SBS ‘생방송투데이’ 속 코너 ‘먹킷리스트’에서는 취향따라 다채롭게 즐길 수 있는 무지개 삼겹살이 소개됐다.
클래식의 정석인 생삼겹살에 소금, 생삼겹살에 후추, 생삼겹살에 오레가노와 바질, 로즈메리를 넣어 5일 동안 저온 숙성한 생고기 삼인방은 가장 기본이면서도 단골들에게 사랑 받는 메뉴였다.
이외에도 블루베리, 백년초, 홀그레이, 허브, 통후추 등을 비롯해 올리브와 바질과 마늘을 섞은 '오마바 삼겹살'은 고소하고 달큰한 맛으로 인기를 끌었다.
신지원 텐아시아 기자 abocato@tenasia.co.kr
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