1일 방송된 SBS ‘생방송투데이’ 속 코너 ‘떴다 동네방네’에서는 비주얼부터 남다른 부침개 케이크가 소개됐다.
종로구 익선동에 위치한 부침게 케이크 맛집은 외관은 한옥이지만 아시안식과 퓨전을 결합해 재해석한 퓨전 식당을 젊은 층들 사이에서 핫플로 떠오른 장소였다.
주인장은 부침개 케이크에 대해 "소곱창을 이용했다. 국내산 곱창을 청주랑 솔잎을 넣어 손질해 만든다"라며 팬케이크처럼 만든 부침개 위에 비법소스를 투하했다 .
토핑을 얹는 종류에 따라 대창 부침개 케이크와 연어 부침개 케이크, 해물찜 부침개 케이크까지 3종 부침개 케이크가 대표적인 메뉴였다.
신지원 텐아시아 기자 abocato@tenasia.co.kr
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