5일 방송된 SBS ‘생방송투데이’ 속 코너 ‘오천만의 메뉴’에서는 마라와 곱창의 매콤한 조합이 일품인 곱창 마라볶음이 소개됐다.
시뻘건 국물에 쫄깃쫄깃한 곱창이 가득 든 마라 곱전골은 마라 특유의 소스가 곱창의 느끼한 맛을 잡아줘 손님들의 젓가락을 바삐 움직이게 했다.
얼큰 매콤한 마라소스가 곱창의 느끼함을 잡아줘 한국인의 입맛에 딱 맞는다는 게 손님들의 의견이었다.
또한 아삭한 채소와 고소한 소고기, 불맛 입힌 곱창을 센 불에 볶아 잡내는 줄이고 불 맛을 살린 곱창 마라볶음도 인기였다.
신지원 텐아시아 기자 abocato@tenasia.co.kr
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