18일 방송된 SBS '생방송투데이' 속 코너 '고수뎐'에서는 김치만두전골이 전파를 탔다.
전라남도 여수시에 위치한 김치만두전골 맛집은 밀가루로 만든 일반 만두와는 달리 김치를 만두피로 사용했다. 김치를 들추면 그 안에 고기와 버섯, 채소들로 꽉 채운 만두소가 남다른 자태를 드러냈다.
김치를 만두피로 사용해서 한 입 베어물면 더 아삭하고 개운해 손님들의 입맛을 사로잡았다. 전골에 들어가는 김치가 핵심이기에 주인장은 "전골과 양념의 조화를 위해 짜지 않게 김치를 직접 담근다"라고 설명했다.
신지원 텐아시아 기자 abocato@tenasia.co.kr
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