'서민갑부' 재래식 손두부 갑부, 연매출 5억의 비결은?

[텐아시아=김유진 기자]

‘서민갑부’ / 사진제공=채녈A

‘서민갑부’에서 손맛으로 갑부 대열에 오른 할머니를 소개한다.

9일 방송되는 채널A ‘서민갑부’에서는 재래식 손두부로 갑부 대열에 오른 83세 지영순 할머니의 이야기가 공개된다.

지영순 할머니는 들어오는 가게마다 폭삭 망하고 나갔던 자리인 도깨비 터에 가게를 차려 갑부 대열에 올랐다.

할머니의 정성이 담긴 손맛을 맛보기 위해 인천은 물론 전국 팔도에서 두부를 사러 오는 손님들로 끊이지 않는다고. 연 매출 5억을 버는 그녀의 손두부에는 과연 어떤 비밀이 숨어있는 걸까?

환갑을 넘긴 나이에 장사를 시작하게 된 영순 할머니. 갑작스러운 남편의 암 투병으로 인해 가장이 될 수밖에 없었다. 그러던 어느 날 가건물을 헐지 않았다는 이유로 교도소에 수감 됐고, 집으로 돌아왔지만 남편은 일주일 만에 세상을 떠났다. 늦은 나이에 시작한 두부 장사로 대박을 거머쥘 수 있었던 그녀의 비결은 무엇일까?

양구에서 100% 재배한 콩만을 사용해 믿고 먹을 수 있는 것은 물론 천일염 간수를 3번에 나눠 넣어주며 두부를 천천히 굳힌다. 이 인내의 과정을 통해 두부는 더욱 탱글탱글하고 부드럽게 변신한다. 그녀의 정성과 노력이 담긴 두부가 연 매출 5억 원의 서민 갑부로 만들었다.

재래식 손두부 만두로 갑부가 된 성공비결은 9일 목요일 밤 9시 50분 ‘서민갑부’에서 공개된다.

김유진 기자 you@tenasia.co.kr