[텐아시아=정은선 인턴기자]
수요미식회
수요미식회
‘수요미식회’ 박준우가 맛집에 날카로운 평을 남겼다.

23일 방송된 케이블채널 tvN ‘수요미식회’에서는 게스트로 남희석과 EXID의 멤버 솔지가 출연한 가운데, 백반을 주제로 밥과 반찬에 관한 풍성한 이야기가 펼쳐졌다.

이날 상수동의 ‘ㄷ*’식당이 소개됐다. 이현우는 이곳의 조기 요리에 대해 “머리까지 먹을 수 있을 정도로 잘 튀겼더라”라 호평했다. 또 시래기밥에 대해서도 “시래기를 굉장히 부드럽게 잘 삶았다. 저한텐 딱 맞았다”고 말했다. 황교익 역시 “시래기가 여름 지나가면 맛이 없다. 이 집 시래기 맛은 상당히 좋다”고 동의했다.

그런데 박준우는 “건강한 느낌이고 좋은 재료를 썼다는 걸 알겠다”면서도, “계속 밥을 먹다 보니까 한 가지 걸리는 게 있었다”고 말했다. 이어 그는 “맛이 없는 건 아닌데, 음식을 할 때 맛의 배치를 신경써야 하지 않나. 쓴맛, 매운맛, 신맛 같은 것들이 사실 굉장히 날카로운 맛이다. 한 가지 맛을 치우치게 될 경우에 지루해진다”며 “이 식당의 반찬과 요리는 쓴맛이 지배적이다”고 평했다. 홍신애는 “제가 봤을 때는 재료에 대한 자신감이 이만저만이 아닌 것 같았다. 이 분은 이 재료가 쥐고 있는 본연의 맛에 의존을 하고 싶었던 거다”고 의견을 밝혔다.

정은선 인턴기자 eunsunin10@
사진. tvN ‘수요미식회’ 방송화면

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