5일 방송된 SBS '생방송투데이' 속 코너 '맛의 승부사'에서는 '여름별미 3탄' 대구 흑돼지 해물 삼합이 소개됐다.
대구에 위치한 흑돼지 해물 삼합집은 두툼한 제주산 흑돼지에 쫄깃한 관자, 싱싱한 전복 3가지를 한번에 즐길 수 있는 여름별미였다.
흑돼지 오겹살을 스테이크라고 봐도 될 정도로 두툼하면서도 풍부한 육즙을 자랑했고 아침마다 완도에서 공수한 전복, 관자는 싱싱함이 어우려저 손님들의 입맛을 사로잡았다.
그 외에도 전복, 딱새우, 대구 곤이 등 9가지 해물이 들어간 제주식 해물 뚝배기, 치자 밥,흑돼지찌개도 별미였다.
신지원 텐아시아 기자 abocato@tenasia.co.kr
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