실검보고서, '집밥백선생' 백종원, 꽁치통조림레시피 공개...통조림의 화려한 변신

[텐아시아=오세림 인턴기자]]실시간 검색어, 이른바 실검은 확실히 오늘날 정보 트렌드로 자리 잡았다.

인터넷 포털, 검색사이트는 바로 이 ‘실검’으로 대중의 관심사를 실시간으로 반영한다. 그러나 ‘실검’이라는 어휘 자체의 의미는 대중의 관심이 그만큼 시시각각 변한다는 것이기도 하다.

‘실검’에 한 번 등극하려 몸부림치는 이들도 존재하지만, 그 한 번의 ‘실검’ 등극은 바로 1시간 후 또 다른 실검에 묻혀버리는 그런 시대인 것이다. 그렇지만 ‘실검’이 대중의 관심사를 반영한다는 것, 오늘날 대중이 어떤 부분에 열광하는지를 알 수 있는 하나의 지표가 된다는 것은 분명한 사실이다.

2015년 7월 8일 실시간 검색어에는 ‘백종원꽁치통조림레시피’가 올랐다.

#백종원 꽁치통조림 레시피, 통조림의 화려한 변신

8일 방송된 케이블채널 tvN ‘집밥백선생’ 에서는 꽁치통조림으로 만든 백종원의 각종 요리 레시피가 공개되며 시선을 사로잡았다.

이날 방송에서 백종원은 꽁치, 고등어 통조림을 활용한 요리 레시피를 공개했다. 이날 백종원은 김구라 등의 아이디어를 통해 개발해낸 일식스타일 꽁치 간장조림을 공개했다.

이날 백종원은 얇게 저민 생강, 설탕 두 큰술, 진간장 1/3컵, 맛술 1/3컵, 물 1/3컵으로 간장 베이스를 만들었다. 이어 백종원은 준비된 캔꽁치를 넣고 조리기 시작했고, 이어 청양고추와 윤기를 위한 식용유 한 큰술, 꽈리고추 등을 첨가했다. 백종원은 여기서 꽈리고추가 없으면 마늘종 등을 넣어도 된다고 설명했다.

마지막으로 백종원은 국물이 없어질 때까지 졸였고, 깨소금을 조금 뿌려서 일식간장꽁치조림을 완성지었다. 이날 꽁치 통조림으로 만들었다고 볼 수 없는 완벽 비주얼의 간장조림이 탄생해 시선을 사로잡았다.

TEN COMMENTS, 정말 통조림 느낌이 하나도 안 나네요.

오세림 인턴기자 stellaoh@
사진. tvN ‘집밥 백선생’