'맛남의 광장' 백종원, '7분컷 전복죽' 비밀은 믹서기+우유

'맛남의 광장' 백종원, 간단 전복죽 비법 공개
백종원, 우유 넣은 전복죽 선보여

'맛남의 광장' 백종원이 간단 전복죽 레시피를 선보였다. / 사진=SBS 방송 캡처

SBS '맛남의 광장'에서 백종원이 우유를 활용한 전복죽 레시피를 공개했다.

18일 방송된 '맛남의 광장'에서는 완도 어가를 살리기 위해 농벤져스가 전복 등 특산물로 요리를 했다.

백종원은 전복 찜과 구이 요리 등을 선보였다. 내장을 터트리지 않는 손쉬운 전복 손질법부터 간단하고도 풍부하게 전복죽 맛을 낼 수 있는 비법까지 전수했다. 백종원은 자신만의 비법 레시피로 만든 '7분컷' 전복죽을 내놓았다. 전복 내장가 흰쌀밥을 믹서기에 넣고 간 뒤 끓여주면 간단하게 완성됐다. 백종원만의 비밀 재료도 들어갔다. 부드럽고 고소한 전복죽에 멤버들은 모두 감탄했다.

백종원이 비밀 재료를 맞혀보라고 하자 박재범은 버터, 김희철은 우유나 버터, 양세형은 유지방 쪽, 김동준은 우유나 크림 등을 의견으로 냈다. 멤버들이 비밀 재료인 우유를 단번에 맞히자 백종원은 "허무하다"며 "우유 넣었다"고 말했다. 허탈해하면서도 멤버들의 성장을 뿌듯해 하는 백종원의 모습이 웃음을 자아냈다.

김지원 기자 bella@tenasia.co.kr