이찬원 윤두준 위해 옛날통닭소꼬리찜낙지호롱이까지대단해 편스토랑

‘신상출시 편스토랑’ 이찬원의 집밥 솜씨가 예사롭지 않다.

6일 방송되는 KBS 2TV ‘신상출시 편스토랑’(이하 ‘편스토랑’)에서는 이찬원이 집으로 특별한 손님을 초대한다. 평소 “저 정도면 하숙집”이라는 얘기를 들을 정도로 많은 선후배 동료들을 집에 초대해 든든히 집밥 챙겨 먹이는 걸 행복해하는 이찬원이지만, 이날만큼은 이찬원이 평소보다 더 어마어마한 손님 대접 요리를 준비하는 것으로 알려져 궁금증을 더한다.

이날 공개된 VCR 속 이찬원은 집 구석구석을 깨끗하게 청소했다. 이어 폐백 방석과 레이스 식탁보까지 꺼내 눈길을 끌었다. 대체 누가 오는 것인지 모두의 궁금증이 집중된 가운데 이찬원은 “귀한 손님이 온다”며 본격적인 요리에 돌입했다. 이날 이찬원은 오직 한 사람을 위해 육해공 산해진미를 총집합한 상차림을 준비했다.

첫 번째 재료는 육해공 중 공(空)에 해당하는 ‘닭’이었다. 이찬원은 닭을 직접 손질하고 염지 한 뒤 특급 비법이 담긴 튀김 반죽에 담갔다 뺐다. 이어 온도계까지 준비, 정확한 온도로 맛깔스럽게 튀겨냈다. 집에서 만든 ‘옛날통닭’의 비주얼은 어마어마했다. 여기에 ‘옛날통닭’의 짝꿍, 양배추 샐러드도 곁들였다.

하지만 요리는 이제 시작일 뿐이었다. 이찬원은 육해공의 육(陸)에 해당하는 ‘소꼬리’를 준비, 압력밥솥으로 ‘소꼬리찜’을 만들었다. 잡내 하나 없이 쫄깃하고 부드러운 식감으로 완성된 소꼬리찜 위에는 새콤달콤 부추무침을 더했다. 마지막으로 육해공의 ‘해(海)’에 해당하는 재료는 ‘낙지’였다. 여기서도 이찬원은 기막힌 아이디어를 발휘, 마성의 ‘미나리낙지호롱이’를 완성했다.

옛날통닭, 소꼬리찜, 미나리낙지호롱이까지. 최고의 메뉴 조합이었다. 이 같은 이찬원의 육해공 산해진미 상차림을 받을 손님이 누구인지 궁금증이 모아진 가운데, 집에 도착한 손님의 정체가 드러나자 모두 반가운 박수가 터졌다. 가수이자 배우, 윤두준이었던 것.

한편 이찬원의 집을 찾은 윤두준의 깜짝 등장은 6일 오후 8시 30분 방송되는 KBS 2TV ‘신상출시 편스토랑’에서 공개된다.

유정민 텐아시아 기자 hera20214@tenasia.co.kr