더덕 불고기, 쌉싸르한 더덕과 단짠 불고기의 맛있는 조합('생방송 투데이')

'생방송 투데이'(사진=방송 화면 캡처)

더덕 향을 머금은 더덕 불고기가 화제다.

14일 오후 방송된 SBS ‘생방송 투데이’ 속 코너 ‘자족식당’에서는 고수가 직접 농사지은 더덕으로 만든 다양한 요리가 소개됐다.

강원도 횡산에 위치한 이 자족 식당은 한 겨울의 추위를 이겨낸 힘 있는 한 뿌리 더덕이 주재료로 쓰여 더덕 구이, 더덕 육회, 더덕 순대, 더덕 불고기 등 건강한 메뉴를 선보였다.

특히 주인장은 "횡성은 토지가 좋아서 더덕이 이렇게 쭉쭉 잘 뻗었다"라며 "잔뿌리나 가닥이 많은 더덕은 별로 좋지 않다"라며 자부심을 드러냈다.

더덕 불고기를 맛 본 손님들은 "불고기는 단짠단짠한 맛이 있고 더덕이 들어 있어서 건강해 지는 기분이다" "불고기의 느끼한 맛을 더덕이 잡아준다"라며 호평했다.

신지원 텐아시아 기자 abocato@tenasia.co.kr