'집밥 백선생', 오래된 김 활용한 '김무침' 레시피 공개

[텐아시아=오원경 인턴기자]

김무침

백종원표 김무침 레시피가 공개됐다.

13일 일 방송된 케이블채널 tvN ‘집밥 백선생’에서는 김구라, 윤상, 윤박, 송재림에게 건어물을 이용한 요리를 전수하는 백종원의 모습이 전파를 탔다.

이날 방송에서 백종원은 오래된 김을 이용한 김무침 레시피를 선보였다.

먼저 바싹 구운 김 5장을 비닐 봉지에 넣고 부신다. 양념장에는 진간장 두 숟갈, 설탕 조금, 참기름 한 숟갈, 깨소금 조금, 쪽파나 대파 조금, 마늘 조금이 필요하다. 이때 양념장은 따로 만들어놔야 한다. 그 다음 부셔놓은 김에 양념장을 넣고 조물조물 무치면 완성된다.

완성된 김무침을 맛본 제자들은 “구워먹는 것과는 정말 다르다”며 호평했다.

오원경 인턴기자 wonti920@
사진. tvN ‘집밥 백선생’ 방송화면 캡처