'집밥 백선생' 초간단 LA갈비레시피 공개 "흰 쌀밥 생각나는 맛"

[텐아시아=오원경 인턴기자]

엘에이

초간단 LA갈비 레시피가 공개됐다.

22일 방송된 케이블채널 tvN ‘집밥 백선생’에서는 김구라, 윤상, 윤박, 송재림에게 고기용 만능 소스를 전수하는 백종원의 모습이 전파를 탔다.

이날 방송에서 백종원은 고기용 만능소스를 이용한 LA갈비 레시피를 공개했다.

먼저 고기에 붙어있는 뼛가루와 불순물을 씻어낸다. 이 때 구이용은 육즙이 빠져나가지 않도록 한 번만 씻어내야 한다. 그 다음 고기를 완전히 펼친 채로 용기에 담는다. 이어 고기에 간이 고루 배도록 고기와 소스를 한 층 한 층 번갈아 넣고 숙성시키면 된다. 1시간 정도 숙성 후 팬에 구우면 초간단 LA 갈비가 완성된다.

완성된 LA갈비를 맛본 윤상은 “간이 딱 맞는다”며 맛있어 했고, 윤박은 “흰 쌀밥 생각이 확 난다”고 연신 감탄했다.

오원경 인턴기자 wonti920@
사진. tvN ‘집밥 백선생’ 방송화면 캡처