'집밥 백선생' 백종원, 생선통조림으로 생선구이까지 '튀김가루에 튀기듯 구워'

집밥 백선생

[텐아시아=현정은 인턴기자] ‘집밥 백선생’ 백종원이 생선통조림으로 생선구이 하는 비법을 공개했다.

7일 방송된 케이블채널 tvN ‘집밥 백선생’ 8화에서는 백종원이 생선요리 비법을 네 제자 김구라, 윤상, 박정철, 손호준에게 전수하는 모습이 전파를 탔다.

이날 방송에서 생선통조림을 이용해 생선구이를 하는 방법을 전수했다. 백종원은 물기를 뺀 고등어통조림 속 고등어에 튀김가루를 묻히고 센불에 기름에 튀기듯 구웠다.

김구라는 “비린내가 안 난다”고 말했다. 이에 백종원은 “연기도 안 난다”고 덧붙였다. 양념장을 찾는 백종원에 김구라는 “없어도 될 것 같다”라고 말했고 이에 백종원은 “있는 거랑 없는 거랑 차이가 엄청나다”라고 설명했다.

윤상은 “통조림으로 상상할 수 없는 고소함이 나온다”고 맛을 평했다. 이에 백종원은 “집에 양념장이 없으면 소금에 후추를 뿌려서 먹으면 된다”고 알려줬다. 윤상은 “이거 닭고기 같다”고 말했다.

현정은 인턴기자 jeong@
사진.tvN ‘집밥 백선생’ 방송캡처