생활의달인 | 텐아시아

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'생활의 달인', '올해의 달인'을 만나다

[텐아시아=김하진 기자] 사진제공=SBS ‘생활의 달인’ 25일 오후 방송되는 SBS 교양프로그램 ‘생활의 달인’이 ‘올해의 달인’을 만난다. ‘생활의 달인’은 지난 13년간 지칠 줄 모르는 열정과 노력으로 달인의 경지에 오른 사람들의 가슴 따뜻한 이야기를 전해왔다. 그중에서도 기억에 남는 달인들을 연말마다 ‘올해의 달인’으로 선정해...
'생활의 달인' 100년 전통 부산 수육의 달인 “맛의 비결? 질금장”

[텐아시아=박슬기 기자] /사진=SBS ‘생활의 달인’ '생활의 달인'에 수육의 달인이 등장한다. 8일 방송될 SBS '생활의 달인'에서는 100년 전통을 자랑하는 부산의 한 수육집이 공개된다. 그 곳에 가면 4대째 가업을 이어가고 있는 조순현 달인이 있다. 돼지고기의 풍미를 제대로 느낄 수 있는 요리 중 당연 으뜸으로 꼽히는 수육은 만드는 과정이 쉬워 보여도 여간 많은 손길이 필요한 게 아니라고. 100년의 전통...
'생활의 달인' 새우의 달인, 꽃새우·닭새우 구별하는 비법은?

[텐아시아=박슬기 기자] /사진=SBS ‘생활의 달인’ '생활의 달인' 새우, 떡볶이·튀김, 크루아상 머핀의 달인이 등장한다. 17일 방송될 SBS '생활의 달인'에서는 새우 분류의 달인, 떡볶이·튀김의 달인, 크루아상 머핀의 달인 등 다양한 달인들이 소개된다. ◆ 새우 분류의 달인 울릉도, 독도 인근의 해역에서만 존재한다는 꽃새우와 닭새우. 별미 중에 별미로 손꼽히며 미식가들의 사랑을 한 몸에 받고 있지만 깊은 ...
'생활의 달인' 네일아트 장인, "손끝에 봄기운을"

[텐아시아=유찬희 인턴기자] SBS ‘생활의 달인’ / 사진제공=SBS ‘생활의 달인’에서 네일아트의 달인이 소개된다. 6일 방송되는 SBS ‘생활의 달인’에는 손끝까지 빛나게 해주는 신탐이나(31세, 경력 10) 달인이 등장한다. 신탐이나 달인은 섬세하고도 날렵한 손길로 손님들의 손끝에 그녀만의 방식으로 봄기운을 불어넣고 있다. 밋밋한 손톱부터 뭉툭한 손톱까지, 그녀를 만...
'생활의 달인' 한 번도 방송된 적 없는 숨은 맛집 달인들

[텐아시아=김유진 기자] 숨은 달인 / 사진제공=SBS ‘생활의 달인’ ‘생활의 달인’에서 전국에 있는 숨은 달인들을 찾아나선다. 27일 방송되는 SBS ‘생활의 달인’에서는 단 한 번도 방송에 공개되지 않은 보석 같은 맛집을 찾기 위해 일식 사대 문파 임홍식 달인과 중식 사대 문파 김순태 달인이 뭉쳤다. 70년 이상의 깊은 내공으로 빚는 한 인천 떡집의 찹쌀떡은 달인만의 ...
'생활의 달인', 재활용 선별의 달인 등장

[텐아시아=유찬희 인턴기자] SBS ‘생활의 달인’ 송영자 달인 / 사진제공=SBS ‘생활의 달인’에서 재활용 선별의 달인이 소개된다. 6일 방송되는 SBS ‘생활의 달인’에서는 재활용품을 골라내는 송영자(61세 / 경력 14년) 달인이 조명된다. 일반 쓰레기와 분리했다고 재활용이 끝났다는 생각은 오산이다. 서울의 한 재활용 선별장에 가보니 이곳의 사람들은 매일 산더미 같이...
'생활의달인', 도미 초밥과 해장 떡볶이의 달인 소개

[텐아시아=김수경 기자] ‘생활의 달인’ / 사진제공=SBS 장어처럼 보이는 도미 초밥과 ‘해장 떡볶이’ 달인의 세계를 ‘생활의 달인’이 취재했다. 23일 방송되는 SBS ‘생활의 달인’에서는 초밥의 달인, 국물 떡볶이의 달인이 소개된다. 이날 방송에서 소개될 초밥의 달인 강원식 (50세 / 경력 32년) 달인은 그 오랜 경력만큼이나 깊고 남다른 내공을...
'생활의 달인', '삼치만두'에 닭고기덮밥의 신세계로 초대

[텐아시아=김수경 기자] 생활의 달인 / 사진제공=SBS ‘생활의 달인’에서는 중국 만두의 달인, 간장 닭고기덮밥의 달인 등 다양한 달인들이 소개된다. 16일 방송되는 SBS ‘생활의 달인’에서는 중국 만두의 달인과 간장 닭고기덮반의 달인을 소개한다. 서울 한 골목길에 위치한 작은 만두집은 만두 마니아들에게는 성지로, 미식가들에게는 숨기고 싶은 맛집으로 불리는 곳이다. 담백함의 끝판왕이라 해도 ...
'생활의 달인', 불량 건빵 잡아내는 건빵 검수의 달인 등장

[텐아시아=유찬희 인턴기자] SBS ‘생활의 달인’ 박종철 달인 / 사진제공=SBS '생활의 달인'에서 건빵 검수의 달인이 소개된다. 9일 방송되는 SBS '생활의 달인'에서는 불량 건빵을 완벽히 걸러내는 건빵 검수의 달인 박종철(47세, 경력 20년) 씨가 조명된다. 건빵의 상징이라 할 수 있는 것은 네모 모양과 쏙쏙 뚫린 두 개의 구멍이다. 그리 특별하거나 화려하지도 않지만, 이 단순하고 투박한 모습도 반드시 거...
'생활의 달인' 불가리아 전통 방식으로 제조한 빵의 정체?

[텐아시아=김유진 기자] 페이스트리 빵의 달인 / 사진제공=SBS ‘생활의 달인’ ‘생활의 달인’에 특별한 방법으로 빵을 만드는 달인이 등장한다. 오는 9일 방송되는 SBS ‘생활의 달인’에서는 서울 동교동의 작은 동네 빵집이 소개된다. 이날 소개된 전종철 달인은 특별한 방법으로 빵을 만든다. 달인은 모든 빵에 들어가는 버터를 불가리아 전통 가공 방식으로 만든다고 한다. 오...
'생활의 달인', 이색요리 '간장소라조림-사태살 덮밥' 달인 소개

[텐아시아=유찬희 인턴기자] 달인 사토 가즈다카 / 사진제공=SBS '생활의 달인' 낯선 요리로 입소문을 탄 숨은 맛집이 공개된다. 2일 방송되는 SBS '생활의 달인'에서는 이색 요리, 간장소라조림과 사태살 덮밥의 달인 사토 가즈다카(70세, 경력 40년) 셰프가 소개된다. 달인 표 특제 비법을 거쳐 야들야들 부드러워진 사태살을 올린 사태살 덮밥과 쌀겨에 약 한 달 간 숙성시킨 간장소라조림은 그야말로 고급 요리의 진수다. 더불어 이 두...
'생활의 달인', 올해의 맛의 달인 & 시청자가 뽑은 맛의 달인 공개

[텐아시아=이은진 기자] SBS ‘생활의 달인’/사진제공=SBS ‘생활의 달인’ 연말 특집이 방송된다. 12일 방송되는 SBS ‘생활의 달인’에서는 2016년 연말특집 ‘올해의 맛의 달인 BEST’와 ‘시청자가 뽑은 맛의 달인 BEST’가 소개된다. 2016 올해의 맛의 달인 BEST 2016년 한 해 동안 ‘생활의 달...
'생활의 달인', 48년 경력 마음을 밝히는 '양초의 달인' 출연

[텐아시아=이은진 기자] 양초의 달인/사진제공=SBS ‘생활의 달인’ ‘생활의 달인’에 양초 제작의 달인이 출연한다. 수 백만 개의 촛불이 매 주말 광화문을 비롯해 전국을 밝히는 요즘, SBS ‘생활의 달인’에서 양초 제작의 달인을 찾았다. 김경호 (74세/ 경력 48년) 달인은 양초처럼 우직하게 자신의 자리를 50년 가까이 지켜왔다. 양초를 만들기 위한 과정에는 많은 수작...
'생활의 달인' 부드러움과 바삭함의 조화..빵 달인의 '앙데니'

[텐아시아=김유진 기자] 김정환 달인 / 사진제공=SBS 세상에 단 하나뿐인 빵을 만났다. 28일 방송된 SBS ‘생활의 달인’에서는 부드러움과 바삭함의 환상적인 조화가 일품인 앙데니의 주인공 김장환(38세, 경력 10년) 달인이 소개됐다. 달인의 손끝에서 만들어지는 앙데니는 바삭하게 구운 데니시에 달콤한 팥 앙금과 부드러운 크림이 가득 차있어 극강의 비주얼과 특별한 맛을 자랑한다. 이런 단 하나뿐인 특별한 앙데니가...
'생활의 달인' 운동화 세탁 달인..자체 발명품까지 '깜짝'

[텐아시아=김유진 기자] 운동화 세탁의 달인 / 사진제공=SBS ‘생활의 달인’ ‘생활의 달인’에서 운동화 세탁 달인을 조명했다. 28일 방송된 SBS ‘생활의 달인’에서는 운동화 세탁의 고수 한아름(35세, 경력 9년) 씨의 이야기를 그렸다. 제아무리 신상 운동화라 할지라도 며칠 후면 금세 더러워지는 운동화는 섣불리 세탁을 했다가는 망가지거나 변색되기 쉬운 까다로운 물건이...

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