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김종현, 여행 욕구 뿜뿜 "날달걀에 나고야 된장 추천"

가수 김종현이 열정적인 모습으로 '톡파원 25시'에 활력을 더했다.김종현은 지난 9일 방송된 JTBC 예능프로그램 '톡파원 25시'에 게스트로 출연했다.이날 김종현은 반가운 손인사와 함께 "최근 앨범 활동을 마무리하고 지금은 휴식기다"라고 근황을 밝혔다. 특히 "활동은 끝났지만 '톡파원 25시'에 꼭 나오고 싶었다. 여행을 가보고 싶은 생각은 늘 하고 있다"라며 프로그램에 대한 애정을 드러냈다.일본어에 능통한 김종현은 패널 타쿠야와 함께 일본어로 전현무와 관련된 대화를 했다. MC 이찬원이 김종현에게 일본인 패널의 발음을 물었을 정도로 유창한 실력이 감탄을 자아냈다.이어 김종현은 스튜디오에서 각국의 '세계의 랜드마크 특집' 현지 영상을 감상하며 다양한 리액션을 선보였다.먼저 미국 랜드마크인 자유의 여신상으로 이동하는 페리에 대해 김종현은 "한번 페리 끊으면 여러 번 타는 건 상관 없냐"고 물었고, 전현무는 "종현이가 알뜰하네"라고 칭찬했다.이어 호주 랜드마크인 시드니 오페라 하우스 내부 영상을 보면서 "저기 콘서트홀에서 공연하는 사람들은 전율이 느껴지겠다"라며 공연에 대한 바람도 전했다.일본 된장 투어에서 소개된 나고야 된장 음식들을 다 맛봤다는 김종현은 "우리에게도 익숙한 다양한 된장 요리로 보면 된다"며 "날달걀에 찍어 먹는 방법을 추천한다"라고 꿀팁도 전수했다.한편, 김종현은 지난해 첫 솔로 앨범 'MERIDIEM (메리디엄)'을 발매하고 성공적인 활동을 마쳤다. 최근에는 첫 번째 팬 콘서트 'Fantasia (팬타지아)'를 개최하고 팬들과 특별한 시간을 가졌다.류예지 텐아시아 기자 ryu
떡볶이엔 된장이, 김밥엔 대파가…연매출 10억원 달성한 분식집('서민갑부')

24일 방송되는 채널A ‘서민갑부’에서는 ‘시장 분식’으로 연 매출 10억 원을 달성한 갑부 김송이 씨의 이야기를 소개한다.서울 마포구의 한 전통시장에 위치한 송이 씨의 분식집은 유독 줄이 긴 가게로 이목을 끈다. 특히 손님들은 식욕을 돋우는 빨간 국물의 떡볶이와 노릇한 튀김에 시선을 한 번 빼앗기고 칼질만큼 화려한 송이 씨의 외모에 두 번 눈길을 뺏긴다는데. 오는 ‘서민갑부’에서는 일명 ‘꽃송이’로 불리는 송이 씨가 떡볶이와 튀김 냄새 가득한 분식집을 운영하게 된 사연은 무엇인지, 또 연 매출 10억 원을 올리게 된 성공 비법을 공개한다.음식이 예쁘다고 갑부가 될 수는 없었을 터. 손님들의 눈길에 이어 입맛을 사로잡기 위해 송이 씨는 자신만의 요리법으로 찾았는데. 튀김옷에 치자 물을 넣어 색감을 입히고 양파와 대파 기름을 내어 튀김에 고소함을 더한 것. 또, 분식집의 대표 메뉴 떡볶이에는 된장을 살짝 넣어 깊은 맛을 내었다. 여기에 수제 된장을 바른 생 대파를 넣어 ‘대파 된장 김밥’을 개발, 아삭한 식감과 알싸한 매콤함으로 손님들의 입맛을 사로잡았다. 이렇게 끊임없이 노력하고 6년간 쉬지 않고 가게 문을 연 송이 씨는 9m²(약 3평) 정도 크기의 가게에서 연 매출 10억 원을 달성했다.어렸을 때부터 돈을 벌고 싶은 마음에 틈틈이 아르바이트로 돈을 모으며 자신만의 사업을 구상했다는 송이 씨. 처음엔 쇼핑몰에 도전했지만 만만치 않았다. 이후 자신이 좋아하는 분식으로 가게를 차리려 했지만, 비싼 임대료에 또 한 번 좌절했다. 그런데, 그때 시장에서 오래도록 신발 가게를 운영하셨던 어머니의 가게를 절반으로 나눠 한쪽에서 분식집
[종합] 박솔미, 르세라핌 홀린 파스타로 우승→이찬원, 경상도식 잡채 브런치 공개('편스토랑')

박솔미가 된장라구파스타로 우승을 차지했다.10일 방송된 KBS 2TV ‘신상출시 편스토랑’(이하 ‘편스토랑’)에서는 브런치를 주제로 한 ‘6월의 메뉴’ 출시 대결 결과가 공개됐다. 어남선생 류수영, 레시피 여왕 박솔미, 찬형X찬호 아빠 류진, 국민아들 이찬원까지 막강한 실력을 자랑하는 4인 편셰프가 치열한 경쟁을 펼쳤다. 우승 및 출시 영광은 한국과 이탈리아의 맛을 퓨전한 박솔미의 된장라구파스타에 돌아갔다.이날 박솔미는 본격적인 메뉴 개발에 앞서 친정어머니에게 전화를 걸었다. 그동안 박솔미가 만든 음식을 많이 먹어본 어머니에게 메뉴 추천을 받고자 한 것. 박솔미 친정어머니는 망설임 없이 특정 메뉴를 추천했다. 바로 박솔미표 된장라구였다.라구소스는 다진 고기와 야채, 토마토소스를 넣고 만든 이탈리아식 소스이다. 파스타 등 다양한 요리에 활용할 수 있어 핫하게 주목받았다. 이 라구소스를 박솔미는 한국식으로 재해석해서 만들었다. 고소하고 짭쪼름하고 매콤한 맛을 모두 담아 한국인의 입맛을 저격하는 감칠맛 폭발 소스로 탄생시켰다.박솔미는 된장라구소스를 활용해 된장라구덮밥, 된장라구라면, 된장라구라자냐 등을 만들었다. 된장라구소스의 높은 활용도를 확인할 수 있었다. 하지만 세 메뉴 모두 맛있어 어떤 것을 최종메뉴로 내놓을지 고민에 빠졌다. 박솔미의 남편 한재석도 직접 먹어본 뒤 “(세 메뉴)다 맛있다”라며 선택을 하지 못했다고. 결국 고민 끝에 박솔미가 선택한 것은 푸실리를 활용한 된장라구파스타였다. 박솔미의 된장라구파스타는 맛

김종현, 여행 욕구 뿜뿜 "날달걀에 나고야 된장 추천"

떡볶이엔 된장이, 김밥엔 대파가…연매출 10억원 달성한 분식집('서민갑부')

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