KBS 백종원 클라쓰

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'백종원 클라쓰' 백종원 "쌀떡? 밀떡? 한국 고급회화" 너스레

'백종원 클라쓰' 백종원이 가래떡의 종류에 대해 전했다.12일 오후 방송된 KBS 2TV '백종원 클라쓰'에는 세 번째 수업으로 떡볶이 요리에 나섰다.이탈리아 집에 가게 된 파브리는 떡을 만드는 법을 배웠고, 가래떡을 직접 만들어 스튜디오로 배송했다. 성시경은 "파브리가 백종원 선생님과 친구들에게만 준다고 하고 나는 잊은 것 같다. 먹지 않겠다"라고 뾰루퉁했지만 곧 맛있게 떡을 먹었다.백종원은 "떡볶이 집에 가면 '얼마예요?'가 아니라 가장 먼저 물어볼 말이 있다. '쌀떡이에요, 밀떡이에요?'다. 고급 회화"라고 말해 웃음을 자아냈다. 제자 라이언은 "부먹, 찍먹 같은 말 아니냐"라고 추측했다.한편, 백종원은 "밀떡보다 쌀떡이 더 쫄깃하다. 밀떡이 양념이 더 잘 밴다"라고 설명했다.신소원 텐아시아 객원기자 newsinfo@tenasia.co.kr
파브리, 이탈리아에서 막걸리 만들기…특급 미션 ('백종원 클라쓰')

'백종원 클라쓰' 백종원이 이탈리아 미슐랭 셰프 파브리에게 막걸리 미션을 제안한다.12일 오후 방송되는 KBS 2TV '백종원 클라쓰'에서는 백종원이 한식의 세계화를 위한 특별 미션에 돌입한다.백종원은 오랜만에 가족을 보러 가기 위해 이탈리아에 가는 미슐랭 셰프 파브리에게 이탈리아의 현지 쌀과 재료를 이용해 막걸리를 만들어보라는 미션을 준다. 백종원은 파브리에게 막걸리를 만들기 위해 쌀 씻는 법부터 하나하나 직접 가르친다.특히 백종원은 파브리에게 미션에 실패할 경우 강력한 패널티가 있다는 사실을 전한다. "(막걸리 미션에) 실패하면 한국에 못 돌아온다”라고 말해 파브리를 긴장케 하는 것. 과연 파브리가 이탈리아 쌀로 막걸리를 만드는 데 성공해 무사히 미션을 수행하고 '백종원 클라쓰'로 복귀할 수 있을지 관심을 모은다.백종원이 외국인 제자들에게 주는 한식 관련 미션은 계속 이어질 예정이다. '백종원 클라쓰' 3회부터는 백사부와 성선배의 시식 평가에서 꼴찌를 한 새내기들이 벌칙을 수행한다. 이는 외국인들이 한국의 문화를 좀 더 가까이에서 배우며 한식에 대한 이해도를 높이기 위한 과정의 일환이다.'백종원 클라쓰'는 요리를 알려주는 프로그램에서 더 나아가 한식과 한국 문화를 전 세계에 알려 한식 글로벌화의 발판을 마련하고자 하는 목표를 실행해나갈 예정이다.떡볶이 시식에서 꼴등을 해 한국의 문화와 식재료를 온몸으로 체험할 행운의 주인공은 누구일지, 파브리의 막걸리 미션은 순탄하게 시작될 수 있을지 12일 본방송을 통해 확인할 수 있다.한식 마스터 백종원과 음식 토크 발라더 성시경이 의기투합, 글로벌 한식 새
백종원, 글로벌 버전 삼계탕 레시피 공개…'백종원클라쓰' 1위 에이미

요리연구가 백종원이 전 세계인들을 위한 삼계탕 꿀팁을 소개했다. 지난 5일 방송된 KBS2 예능 프로그램 ‘백종원 클라쓰’에서 백종원은 여름철 한국의 전통 보양 음식인 삼계탕을 만드는 방법을 알려줬다.백종원은 해외에서 삼계탕을 만드는 상황을 고려해 ‘글로벌 맞춤형 삼계탕’을 만드는 법을 알려줬다. 그는 해외에서 구하기 힘든 생인삼 대신 ‘인삼차 가루’를 사용해도 된다고 설명했다. 또한 해외에서 쓰이는 큰 닭을 사용해 속 재료로 감자, 고구마, 양파, 옥수수 통조림 등 식재료를 넣는 방법을 선보였다. 이와 같은 백종원의 ‘글로벌 맞춤형 삼계탕’은 해외에 있는 시청자뿐만 아니라 한국 시청자들의 호기심을 자극했다. 또한 앞으로 ‘백종원 클라쓰’에서 선보일 글로벌화 된 한식은 어떠할지 기대감을 모았다.뿐만 아니라 백종원은 삼계탕이 익숙한 한국 시청자들을 위해 삼계탕을 더 맛있게 즐길 수 있는 꿀팁도 공개했다. 첫 번째 꿀팁은 스페셜 소스였다. 삼계탕은 물론 닭을 그냥 삶아 먹을 때에도 곁들일 수 있는 ‘스페셜 소스’는 활용도가 높아 시청자들의 주목을 받았다. 두 번째 꿀팁은 닭 육수 활용법이었다. 백종원은 닭 육수에 대파, 부추를 데쳐 삼계탕과 함께 곁들여먹는 법과 닭 육수에 누룽지를 넣고 끓여 죽처럼 먹는 법을 추천했다. 이처럼 다양한 꿀팁으로 완성된 백종원 표 삼계탕은 시청자들의 침샘을 자극했다.성시경은 글로벌 한식 새내기들에게 ‘요리 선배’로서 활약했다. 새내기들이 요리를 하다가 헤매면 직접 다가가 도와줬으며, 이해하지 못할 경우 영어로 설명해주는 센스를 발휘했다. 또한 성시경은 소(牛)
'백종원 클라쓰' 색다른 한식 탄생 예고…'삼계탕의 글로벌화'

오늘 7월 5일 저녁 8시 30분에 방송되는 KBS 2TV 예능 프로그램 '백종원 클라쓰'에서는 여름철 한국의 전통 보양 음식인 삼계탕을 글로벌 하게 즐길 수 있는 꿀팁을 알려준다. 먼저 백종원은 본격적인 요리에 앞서 외국인 제자들에게 삼계탕용 닭을 고르는 법부터 닭 손질법까지 꼼꼼하게 가르쳐 준다. 특히 그는 삼계탕 기본 레시피에 이어서 해외 식재료로 만들 수 있는 '글로벌 맞춤형 삼계탕' 레시피를 알려준다. 해외에선 인삼을 비롯해 삼계탕의 재료들을 구하기 힘든 상황을 고려한 것. 과연 '글로벌 맞춤형 삼계탕'의 비주얼과 맛은 어떨지 궁금증을 유발케 한다. 또한 글로벌 한식 새내기들은 취향대로 삼계탕 닭 속을 채워도 된다는 백종원의 말에 각종 해외 식재료를 꺼내 든다. 백종원도 고개를 갸우뚱하게 하는 재료부터, 각자의 개성이 담긴 독특한 재료까지 삼계탕 닭 속을 채우며 6인 6색의 글로벌한 삼계탕의 탄생이 예고된다. 뿐만 아니라 백종원은 삼계탕을 더 맛있게 즐길 수 있는 스페셜 소스도 공개한다. 닭을 그냥 삶아서 이 소스에 찍어먹어도 맛있게 먹을 수 있다고. '양념계의 아이돌' 백종원이 알려주는 스페셜 소스는 어떨지 벌써부터 관심이 높아지고 있다. 이처럼 '백종원 클라쓰'는 한식에 대해 다각도로 접근, 한국은 물론 해외에서도 쉽게 만들어 먹는 방법까지 고려하는 섬세함을 보이며 한식의 무한한 발전 가능성을 더욱 기대케 한다. 삼계탕과 해외 식재료의 글로벌한 만남의 결과는 오늘 7월 5일 본방송을 통해 확인할 수 있다. '한식 마스터' 백종원과 '음식 토크 발라더' 성시경이 의기투합, '글로벌 한식 새내기'
'백종원 클라쓰' 백종원, 삼계탕 노하우 전수 "이것 써라"

5일 오후 방송되는 KBS 2TV '백종원 클라쓰'에서는 두 번째 한식으로 한국의 대표적인 여름 보양식인 삼계탕을 만드는 법을 알려준다. 성시경은 지난주에 이어 이번 주에도 요리·토크 맞춤형 엔터테이너답게 전천후 활약을 펼친다.먼저 백종원은 삼계탕에 쓰이는 닭의 호수부터 기본 손질 방법까지 꼼꼼하게 알려준다. 특히 백종원은 삼계탕의 주재료인 인삼을 쉽게 구할 수 없을 경우 "인삼 대신 '이것'을 쓰면 된다"는 꿀팁을 공개할 예정. 과연 백종원이 추천한 인삼을 대신할 수 있는 재료가 무엇일지 방송에서 확인할 수 있다.또 백종원은 한식에 대해 잘 알지 못하는 외국인 제자들을 위해 이해가 쏙쏙 되는 신개념 한식 교육을 실시한다. 그는 온몸을 내던져 닭다리의 어느 부분을 잘라야 하는지, 닭다리를 어떻게 꼬아야 하는지 설명해 모두가 감탄, 현장에 큰 웃음까지 안겨줬다고.뿐만 아니라 지난주 소로 변신했던 성시경은 이번 주는 닭으로 변신해 한층 업그레이드된 활약을 펼친다. 글로벌 한식 새내기들의 이해를 돕기 위해 발라더 이미지를 잠시 내던진 '성선배'의 활약은 본 방송을 통해 확인할 수 있다.한편, '백종원 클라쓰'는 매주 월요일 오후 8시 30분에 방송될 예정이다.신소원 텐아시아 객원기자 newsinfo@tenasia.co.kr
[정태건의 오예] 연예인 아니라는 백종원의 끝모를 예능 행보

≪정태건의 오예≫'콘텐츠 범람의 시대'. 어떤 걸 볼지 고민인 독자들에게 정태건 텐아시아 기자가 '예능 가이드'가 돼 드립니다. 예능계 핫이슈는 물론, 관전 포인트, 주요 인물, 비하인드 스토리까지 낱낱히 파헤쳐 프로그램 시청에 재미를 더합니다.백종원, 연예인 아니라더니 아이러니한 '열일' 행보백종원 더본코리아 대표가 자신의 이름을 내건 새 프로그램을 연달아 내놓는다. 그는 스스로를 연예인이 아니라고 강조하지만 방송가에서는 오래전부터 대체 불가능한 인물이 됐다. 쿡(Cook)방의 시대는 저물었지만 백종원표 예능은 계속되고 있다.백종원이 출연하는 두 편의 예능 프로그램이 공교롭게도 비슷한 시기에 시작된다. 28일 첫 방송된 KBS2 '백종원 클라쓰'부터 오는 7월 2일 방송될 JTBC '백종원의 국민음식-글로벌 푸드'(이하 '백종원의 국민 음식')까지 쏟아진다.'백종원 클라쓰'는 백종원의 KBS 예능 데뷔작이다. 한식의 세계화를 위해 외국인들에게 정확한 한식 요리법을 알려주는 프로그램이다. 백종원은 가수 성시경과 함께 전 세계 어디서든 해외의 다양한 식자재로 제대로 된 한식을 즐길 수 있도록 도울 예정이다.'백종원의 국민음식'은 세계적으로 사랑받는 글로벌 푸드의 인기 비결과 그것들이 어떻게 한국에 들어와 '국민 음식'이 됐는지 살펴보는 프로그램이다. tvN '강식당에서 요리를 가르친 바 있는 '애제자' 가수 규현과 호흡을 맞춘다.이로써 백종원은 월요일 '백종원 클라쓰', 수요일 SBS '백종원의 골목식당', 목요일 SBS '맛남의 광장', 금요일 '백종원의 국민음식'을 통해 시청자들을 만난다. 백
'백종원 클라쓰' 백종원X성시경, 첫방부터 의견충돌 "제일 싫어하는 말" [종합]

요리연구가 백종원과 가수 성시경이 뭉친 KBS2 새 예능 ‘백종원 클라쓰’가 베일을 벗었다. 지난 28일 첫방송 된 ‘백종원 클라쓰’는 외국인들에게 진짜 한식이 무엇인지 매력을 제대로 가르치는 과정을 담는 예능 프로그램. 이날 방송에서는 백종원과 성시경이 첫 번째 요리로 외국인 한식 새내기 6인에게 잔치국수를 선보였다.백종원은 ‘백종원 클라쓰’를 2년 전부터 기획했다며 “사명감으로 해야 하는 프로그램이다. BTS(방탄소년단), 세븐틴이 우리나라 문화 선봉장을 해주고 있다. 아티스트 때문에 관심을 가져도 결국 그 나라 매력에 빠지는 건 음식인 것 같다. 제 바람은 이 프로그램을 보고 한식 해볼 만한데? 외국 사람들 사이에서 한식 붐이 일어났으면 좋겠다”고 소망했다. 이어 백종원은 “문제는 내가 영어 스피킹이 안 된다. 가르치는 걸 못한다. 이상한, 험악한 단어가 나온다. 같이 나오는 MC가 영어를 잘하면 좋겠다”며 “영어 잘하지, 요리 잘하지, 말 잘하지, 친하지, 술 잘 먹지”라고 성시경을 섭외한 이유를 설명했다.성시경은 “KBS와 백종원의 만남을 기대하시는 것 같고, 백종원과 성시경의 만남도 조금 기대하시는 것 같다”며 “이 기회에 한식에 대해 다시 한 번 생각해보고 레시피에 대해 배워볼 수 있어서 좋은 것 같다. 새로운 도전인 것 같아 기대가 되고 무엇보다 시청률이 잘 나왔으면 좋겠다”고 말했다. 그러나 백종원은 “재방송으로 보셔도 된다. 프로그램은 의미만 있으면 된다”고 의견 충돌을 보이기도 했다. 이에 성시경은 “피디가 제일 싫어하는 이야기”라며 “저는 의미 없어도 좋으니까
'백종원 클라쓰' 백종원X성시경, 외국인들과 잔치국수…투닥 케미 [종합]

'백종원 클라쓰' 백종원이 성시경과 함께 한식의 세계화를 시작했다.28일 오후 방송된 KBS 2TV '백종원 클라쓰'에는 백종원이 2년 간 준비한 프로젝트가 공개됐다.백종원은 "BTS, 세븐틴 등 문화전도사들이 앞장서서 해주고 있는데 우리는 숟가락을 살짝 얹는 거다. 결국 그 나라의 문화에 빠지는 건 음식인 것 같다"라며, "한식을 외국 사람이 배웠으면 한다. 이 프로그램을 보고, '해볼만 하겠는데?'라는 생각이 들었으면 좋겠다. 그런데 내가 영어가 잘 안 돼. 같이 하는 MC가 영어, 요리 잘 하고 술 잘 마시는 사람이다"라며 성시경을 소개했다.백종원은 성시경에 대해 "사적으로는 의외로 친하다"라며 "같이 음식하실 분들이 외국 분들이라 영어를 잘 하는 사람이라서 불렀다"라고 말했다.성시경은 "이 기회에 한식에 대해 다시 한 번 생각하고 여러 레시피를 배워보면 좋을 것 같다"라며, "입문하기에는 백종원 만한 분이 없다"라고 전했다.6명의 제자들이 스튜디오에 들어왔고, 각자 만들고 싶은 한식과 자신있는 한식 요리들에 대해 언급했다. 백종원은 "우리 프로그램의 궁극적인 목적은 많은 나라의 분들이 그 나라의 식재료로도 한식을 제대로 만들어서 먹을 수 있는 것이다. 그리고 번역되지 않고 한식 이름 그대로 불리는 것"이라고 전했다.첫 수업의 요리는 잔치국수였다. 성시경은 "소면, 중면, 대면? 데면데면하다", "당근은 당근 있죠" 등 개그를 펼쳤고, 외국인들은 "아재 개그다"라고 지적해 웃음을 자아냈다.외국인 제자들은 여러 질문들을 쏟아내며 백종원을 따라 요리를 했고, 시작한 지 4시간 30분 만에 각자 잔
백종원 "양세형 재미 없고, 김성주 트로트 많이 해…성시경=완벽"

요리연구가 겸 사업가 백종원이 자신과 호흡을 맞추고 있는 MC들을 비교했다.28일 오후 KBS2 '백종원 클라쓰' 제작발표회가 열렸다. 이날 행사는 코로나19 확산 방지를 위해 온라인 생중계됐다. 심하원 CP, 기아영 PD와 MC 백종원, 성시경이 참석했다.'백종원 클라쓰'는 외국인들에게 진짜 한식이 무엇인지 매력을 제대로 가르치는 과정을 담는 예능 프로그램이다.이날 백종원은 김성주, 양세형, 성시경과의 호흡을 비교해달라는 요청에 난색을 표했다. 이어 "김성주 일반인과 진행할 때 최적화 돼있다. 단점은 너무 트로트 프로그램을 많이 한다"며 "내가 하는 프로그램과 겹친다"고 너스레를 떨었다.양세형에 대해서는 "센스도 좋고 요리 수제자다. 그런데 음식 프로그램을 할 때 너무 진지하다. 개그맨인지 요리사인지 헷갈린다"며 "'집밥 백선생'에서 처음 만났는데 하나도 안 웃겼다. 음식만 하면 진지해져서 문제다. '맛남의 광장'에서는 많이 내려놓고 웃기기도 하는데 처음엔 심각했다"고 말했다.이어 "성시경은 완벽하다. 이렇게 영어 잘 하는지 몰랐다. 잘한 척을 잘 한다고 소문이 났는데 진짜 완벽하다. 특히 외국분들이 스튜디오에 적응하기 쉽지 않은데 잘 돕는다. (성시경은) 영어도 되면서 요리도 되는 사람이다. 이렇게 따뜻한 줄 몰랐다. 목소리만 따뜻한 게 아니더라"고 회상했다.이에 성시경은 백종원에 대해 "잘 되는 가게는 이유가 있다. 전체 흐름을 읽는 재주가 있다. 가볍고 재밌게 하면서도 흐름이 잃지 않고, 어디로 가고 있는지 놓치지 않는다"며 "다만 조금 말이 길다. 중간에 끊지 않으면 녹화가 길어진다. 얼마 전에 김
"KBS가 날 협박"…백종원이 말한 '백종원클라쓰' 출연 이유

요리연구가 겸 사업가 백종원이 KBS 입성한 계기에 대해 밝혔다.28일 오후 KBS2 '백종원 클라쓰' 제작발표회가 열렸다. 이날 행사는 코로나19 확산 방지를 위해 온라인 생중계됐다. 심하원 CP, 기아영 PD와 MC 백종원, 성시경이 참석했다.'백종원 클라쓰'는 외국인들에게 진짜 한식이 무엇인지 매력을 제대로 가르치는 과정을 담는 예능 프로그램이다.이날 백종원은 출연 계기를 묻자 "KBS가 협박을 했다"고 고백했다. 이어 "KBS가 찾아와 '공영방송이니까 한식을 글로벌 알릴 수 있게 하는 도움을 주고 책임감을 느껴야 한다'고 했다"며 "그때 기획했던 것은 지금과 다르다. 한식이 널리 알려지려면 많은 한국 사람이 해외에 나가서 식재료를 갖고 음식점을 해야 된다. 근데 그게 쉽지 않다. 그래서 매료시킬 수 있는 방법이 뭘까 생각하다가 그 나라 사람이 거기서 구하기 쉬운 식재료를 갖고 한식을 레시피에서 벗어나지 않게 만들어야 한다고 제작진과 공감했다"고 말했다.하지만 뜻밖의 상황으로 기획이 변경된 것. 백종원은 "준비하는 과정에서 코로나19가 겹쳤다. 급한대로 스튜디오에서 외국인들을 모시고 눈높이에 맞춰 한식을 알려주는 급조한 프로그램이 됐다"며 "좋은 의미로 시작했다"고 설명했다.종합하자면 외국에서 현지 식재료로 한식을 만드는 프로그램을 준비했는데 여건이 맞지 않아서 국내에서 외국인들에게 한식을 가르치는 프로그램으로 대체한 것. 성시경은 "앞으로 혹여나 다시 외국에 나갈 수 있다면 그렇게 하는 쪽으로 지향하고 있다"고 했다.심하원 CP는 "백종원 대표와 2년여 전부터 KBS와 좋은 프로그램을 같이 했으면 좋
"요리 안 가르쳐유"…'백종원클라쓰' 백종원X성시경, 한식전도사 변신 [종합]

요리연구가 겸 사업가 백종원표 예능이 돌아왔다. '연예계 요리 고수' 가수 성시경과 함께다. 두 사람은 외국인들에게 한식의 제대로 된 맛을 알린다. KBS2 '백종원 클라쓰'를 통해서다.28일 오후 '백종원 클라쓰' 제작발표회가 열렸다. 이날 행사는 코로나19 확산 방지를 위해 온라인 생중계됐다. 심하원 CP, 기아영 PD와 MC 백종원, 성시경이 참석했다.'백종원 클라쓰'는 외국인들에게 진짜 한식이 무엇인지 매력을 제대로 가르치는 과정을 담는 예능 프로그램이다.이날 심하원 CP는 "KBS에서 전사적으로 전직원에게 '백종원 클라쓰' 제작발표회의 안내 공지를 보내더라. 부담스럽고 감사하다"고 말문을 열었다. 이어 "백종원 대표와 2년여 전부터 KBS와 좋은 프로그램을 같이 했으면 좋겠다고 꾸준히 섭외를 했는데 잘 되지 않았다. 그러다 올해 초 김치 논란이 있을 때 백 대표가 한식을 어떻게 알릴지 강한 의지가 있었고, KBS도 공익적인 콘텐츠에 대한 동기부여가 있어서 빠른 속도로 진행이 됐다"고 말했다.기아영 PD는 "백 대표가 처음에 한 말이 '한류 아이돌에 대한 관심이 높은데 그 종착역은 음식에 관심을 갖게 된다'고 했다"며 "한식을 쉽고 재밌게 배우다 보면 한국 문화에 대한 관심이 커질 것 같다"고 밝혔다.백종원은 출연 계기를 묻자 "KBS가 협박을 했다"고 고백했다. 이어 "KBS가 공영방송인데 한식을 글로벌 알릴 수 있게 하는 도움을 주고 책임감을 느껴야 한다고 했다"며 "그때 기획했던 것은 지금과 다르다. 한식이 널리 알려지려면 많은 한국 사람이 해외에 나가서 식재료를 갖고 음식점을 해야 된다. 근데 그게 쉽지 않

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