생활의 달인 | 텐아시아

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'생활의 달인', 크림 소금빵의 달인 등장...'단맛과 짠맛의 조화'

[텐아시아=이은진 기자] 소금 크림빵의 달인이 등장했다. 29일 방송된 SBS ‘생활의 달인’에서는 소금 크림빵의 달인 임훈 씨가 출연했다. 동교동에 위치한 작은 빵집에 가면 이 곳에서만 맛볼 수 있는 특이한 빵을 만나게 된다고 한다. 임훈 달인은 달기만 한 크림빵의 고정관념을 깨고 소금 크림빵을 주 메뉴로 내세워 맛의 신세계를 열었다. 달달함과 짭짤함의 완벽한 조화를 이룬 달인의 크림빵은 어디에서도 볼 수 없는 달...
'생활의 달인' 만두 달인, 정성 가득한 만두 비법 공개

[텐아시아=주현정 인턴기자] 만두의 달인이 비법을 공개했다. 1일 방송된 SBS ‘생활의 달인’에서는 만두의 달인이 전파를 탔다. 이날 만두의 달인은 만두피 만드는 것에서부터 만두 속 재료 준비까지의 과정을 제작진에게 공개했다. 달인은 반죽하기 전에 밀가루를 고르게 하는데에만 30분이 넘게 걸리는 등 준비에 많은 시간이 걸렸다. 이러한 과정이 힘들지 않냐는 질문에 그는 “정말 힘들다. 하지만 만두피가 생명이기 때문에...
'생활의 달인' 일본식 메밀면의 달인, '육소바' 비법 공개

[텐아시아=주현정 인턴기자] ‘생활의 달인’ 일본식 메밀면의 달인이 비법을 소개했다. 1일 방송된 SBS ‘생활의 달인’에서는 일본식 메밀면의 달인이 등장해 자신의 비법을 소개하는 장면이 그려졌다. 이날 일본식 메밀면의 달인은 새로운 요리 ‘육소바’의 조리법을 묻는 제작진에게 비법으로 돼지 비계 기름을 소개했다. 서촌에 위치한 메일국수집 ‘노부’를 운영...
'생활의 달인' 종이비행기의 달인, 종이비행기로 날계란 뚫었다 '깜짝'

[텐아시아=주현정 인턴기자] 국가대표 종이비행기의 달인이 등장했다. 18일 방송된 SBS ‘생활의 달인’에서는 종이비행기 하나로 국가대표가 된 이승훈 달인의 모습이 그려졌다. 종이비행기의 달인 이승훈 씨는 종목에 따라 다양한 모양의 종이비행기를 자유자재로 조종할 수 있다고 밝혔고, 이어 말하는 대로 비행기 방향을 조종해 감탄을 자아냈다. 이어 그는 남다른 순발력과 섬세한 감각으로 종이비행기를 조절해 다시 되돌아오는 ...
'생활의 달인' 마제소바 달인 지동석 등장 “日 나고야 유학, 비법 터득”

[텐아시아=이은호 기자] 마제소바의 달인이 등장했다. 18일 방송되는 SBS ‘생활의 달인’에 나고야 전통 라멘, 마제소바의 달인이 출연했다. 마제소바는 국물 없이 면에 고기, 채소 등 다양한 고명과 소스를 버무려 먹는 일종의 비빔면이다. 이날 방송에 소개된 마제소바의 달인 지동석 씨는 “마제소바를 배우기 위해 일본 나고야까지 직접 건너가 각종 비법과 기술을 터득했다”고 밝혀 제작진을 놀라게 했다. 지 씨는 자신만의...
'생활의 달인', 중화요리 '신 4대 문파' 살아있는 전설을 만나다

[텐아시아=윤석민 인턴기자] 숨어있던 주방의 고수들이 요리 열풍을 일으키는 가운데 '신 4대 문파'가 본격적인 중화요리를 선보인다. 서궁파의 조창인(男/ 65세/ 경력 47년) 달인은 대대로 전해져 오는 문파의 비법으로 궁극의 맛을 창조한다. 대려도파의 황소화 달인(男/56세/경력 38년)의 요리는 한 번 맛보면 잊을 수 없다는 시원하고 깊은 풍미를 자랑한다. 이들은 아무도 상상하지 못했던 강력한 비법과 진귀한 요리로 오감을 만족시키는 중화요...
'생활의 달인' 회냉면의 달인, 비법은 가자미회가 아닌 무친 명태회

[텐아시아=현정은 인턴기자] ‘생활이 달인’ 회냉면 달인이 출연했다. 27일 방송된 SBS '생활의달인'에서는 속초 회냉면 달인이 출연해 자신만의 비법을 공개했다. 가자미회를 고명으로 올려 먹는 보통의 회냉면과는 달리 명태회를 무쳐 고명으로 올리는 차별화된 회냉면으로 손님들의 발길이 끊기지 않는 곳이 있다. 강원도 속초시에 위치한 이 곳은 경력 29년의 정하식 달인의 비법으로 운영되고 있다. 손님들은 “서울...
[실검보고서] '생활의달인', 15년 경력의 달인 메밀국수..위치는?

[텐아시아=조슬기 인턴기자] 실시간 검색어, 이른바 실검은 확실히 오늘날 정보 트렌드로 자리 잡았다. 인터넷 포털, 검색사이트는 바로 이 '실검'으로 대중의 관심사를 실시간으로 반영한다. 그러나 '실검'이라는 어휘 자체의 의미는 대중의 관심이 그만큼 시시각각 변한다는 것이기도 하다. '실검'에 한 번 등극하려 몸부림치는 이들도 존재하지만, 그 한 번의 '실검' 등극은 바로 1시간 후 또 다른 실검에 묻혀버리는 그런 시대인 것이다. 그렇지만 ...
'생활의 달인', 팥과 얼음이 분리된 일본식 팥빙수 비법 공개

[텐아시아=조슬기 인턴기자] ‘생활의 달인’ 팥빙수의 달인이 소개됐다. 22일 방송된 SBS ‘생활의 달인’에서는 일본식 팥빙수를 만드는 달인의 특별한 비법이 공개됐다. 이 날 방송에서 팥빙수의 달인 이주연 씨는 팥과 얼음이 따로 분리가 되어 있는 일본식 팥빙수의 비법을 공개했다. 그는 자신만의 노하우를 개발하기 위해 일본까지 가서 연구를 했다고 전했다. 일본식 팥빙수는 생매실과 계피를 넣고 그 ...
'생활의 달인', 팥빙수의 달인 소개...마력의 맛 비결은?

SBS ‘생활의 달인’ 팥빙수의 달인 [텐아시아=최보란 기자]‘생활의 달인’이 팥빙수 달인 김귀녀(55)씨를 만났다. 8일 오후 8시55분 방송된 SBS ‘생활의 달인’에서는 팥빙수의 달인 편이 전파를 탔다. 이날 제작진이 팥빙수 달인을 만나기 위해 찾아간 곳은 인천 남구의 작고 낡은 한 가게다. 이곳에 자극적인 단맛 대신 고소하고 부드러운 팥 본연의 맛으로 손님들의 입맛을 ...

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