연매출 900억 CEO 료 매일 베이글 먹는데 늘씬 36시간 단식쌀 안 먹어 백억짜리 아침식사

'연매출 900억' 베이글 CEO 료가 몸매 유지 비결에 대해 밝혔다.

20일 첫 방송된 tvN STORY '백억짜리 아침식사'에는 오은영과 이이경이 베이글 F&B 개척자 료의 집을 방문하는 모습이 그려졌다.

이날 방송에서 오은영과 이이경은 료의 집을 방문했다. 그 집은 빈티지한 소품과 감각적인 인테리어로 시선을 사로잡았다.

아침 루틴에 대해 료는 "보통 아침에 일어나면 데리고 자는 인형들에게 다정하게 안부를 물으면서 시작한다. 꼭 인형뿐만 아니라 좋아하는 노트, 가방, 옷 등을 관찰하고 인사를 주고받는 것에 관심이 많다"고 말했다. 이에 오은영은 "정서적 교감인 것이다. 멋있다"고 칭찬했다.

이어진 아침 식사는 료가 직접 준비를 했고, 그는 "직접 매일 아침 식사를 만든다. 외식은 거의 안 한다. 일 년에 한 20번 먹는 것 같다. 거의 집에서 먹는다"고 밝혔다.

아침 식사로 료는 전날 미리 준비해둔 야채를 올리브유에 구워서 준비했다. 오은영이 "집에 밥솥이 없는 것 같다"고 물었고, 료는 "밥을 안 먹은 지 10년이 넘었다"며 "F&B 시작하면서 테스트뿐만 아니라 퀄리티 체크를 매일 해야 되다 보니까 품질 관리를 위해서 빵을 매일 먹는다. 직업을 포기할 수 없어서 쌀을 포기해야겠다고 생각해서 10년째 쌀을 안 먹고 있다"고 말했다.

하루에 테스트하는 베이글만 백 개 이상라는 료는 "다 먹어봐야 된다. 경우의 수를 다 봐야 해서 베이글 식감 개발만 13개월이 걸렸다"고 전했다. 이에 오은영이 "빵을 드신다고 하는데 너무 날씬하다. 어떻게 유지를 하냐"고 유지 비결에 대해 묻자 료는 "일주일에 한 번 정도는 36시간 단식을 하고 있다. '먹는 거와 상관없는 날이야'라고 생각하면 이겨낼 수 있다. 운동은 안 한다"고 전했다.

한편 다양한 업계의 '백억 주인공'들과 함께 아침을 보내며 그들의 성공 비결과 인생 이야기를 전하는 '백억짜리 아침식사'는 매주 목요일 저녁 8시 tvN STORY에서 방송된다.

조나연 텐아시아 기자 nybluebook@tenasia.co.kr

'연매출 900억' CEO 료, 매일 베이글 먹는데 늘씬 "36시간 단식...쌀 안 먹어" ('백억짜리 아침식사')