사진=이순실 유튜브
사진=이순실 유튜브
KBS2 ‘사장님 귀는 당나귀 귀’(이하 ‘사당귀’) 이순실이 고기 없는 이북식 감자탕을 선보인다.

17일 방송되는 ‘사당귀’에서 탈북민 보스 이순실이 한국식과는 전혀 다른 이북식 감자탕을 선보인다고 해 호기심을 자극한다. 특히 “우리가 아는 감자탕이랑 다르다. 감잣국 같다”라는 전현무의 말에 이순실은 “북한 감자탕에는 돼지고기가 안 들어간다. 대신 감자와 매운 고추의 궁합이 잘 맞는다”라며 끓는 물에 청양고추와 감자, 이순실표 특제 양념장 그리고 깻잎을 한가득 넣어 귀한 고기가 없는 이북식 감자탕을 만든다고.
사진=KBS2 '사장님 귀는 당나귀 귀'
사진=KBS2 '사장님 귀는 당나귀 귀'
특히 감자탕 조리 과정 중 이순실의 남다른 칼질에 모두의 이목이 쏠린다. 이순실은 “북한은 칼질할 때 소리가 나면 안 된다. 이른 아침, 칼질 소리에 잠 깰 수 있다고 어릴 적부터 조용히 칼질하는 법을 배운다”라며 칼질 소리가 하나도 안 들리는 일명 ‘음소거 칼질’을 선보인다.

이순실은 “감자가 흔했으면 목숨을 걸고 탈북까지 안 했다. 북한에는 감자도 없다”라고 운을 뗀 뒤 “감자 한 번 배불리 먹고 싶은 생각이 간절했다”라며 주식인 감자마저 귀한 북한의 실상을 전한다. 이와 함께 이순실은 “하얀 쌀밥에 고깃국이 그렇게 먹고 싶었는데 한국에 와서 10년 동안 고기를 먹으니 이제야 좀 질린다”라는 웃픈 사연을 공개한다.

뿐만 아니라 이순실은 “북한은 유부초밥 대신 두부밥”이라며 가운데 칼질을 넣은 두부 안에 비빔밥을 넣은 두부밥을 선보여 보는 이의 군침을 자극한다고. 또한 북한에 다양한 조미료가 없는 대신 깻잎을 주 조미료로 사용한다고 덧붙여 이순실표 감자탕은 과연 어떤 맛일지 궁금증을 유발하는 가운데 이순실이 직접 만든 감자탕은 ‘사당귀’에서 확인할 수 있다.

‘사장님 귀는 당나귀 귀’는 매주 일요일 오후 4시 40분에 방송된다.

김지원 텐아시아 기자 bella@tenasia.co.kr

© 텐아시아, 무단전재 및 재배포 금지