백종원 대박난 흑백 요리사 안대 심사 백수저 셰프 쪽 페널티였다

백종원이 넷플릭스 예능 '흑백요리사' 비하인드를 밝혔다. 27일 유튜브 채널 '백종원 PAIK JONG WON'에는 "이건 흑백요리사가 아니라 내 흑역사다"라는 제목의 영상이 올라왔다.

공개된 영상에서 백종원은 여경래 셰프와 함께 요리를 선보였다. 백종원은 "설명이 필요 없다. 여경래 셰프를 모셨다"고 소개했다. 그는 "(여경래 셰프) '흑백 요리사' 나오신 거에 대해 정말 말이 많은데 특히 중식 업계에서는 난리다. '굳이 왜 나갔냐고' 하더라. 안 나간 비하인드 얘기가 많다. 딴 건 몰라도 여 셰프님 얘기는 들어보고 싶다"고 말했다.

백종원은 "흔쾌히 수락한 이유를 여쭤봤는데 후배들한테 뭔가 좋은 기회를 주고, 내가 지면 재밌을 거 아냐? 정말 재미를 만들었다"고 얘기했고, 여경래 셰프도 "제작진이 찾아왔을 떄 그럼 내가 하면 이겨도 손해, 져도 손해라는 생각을 했는데 좀 더 생각하니까 재밌을 것 같았다. 내가 나가게 되면 후배들에게 동기부여를 줄 수 있을 것 같아서"고 털어놨다.

이어 여경래 셰프는 "방심해서 한 방에 딱 가버렸다"며 웃었다. 이에 백종원은 "두 마리 토끼 잡기가 쉽지 않은데 그래도 본인이 희생한다고 분명히 누구든 생각할 수 있는데. 다른 분들은요 누구라고 말은 안 하겠지만 '제가 거길 왜요?'이러기도 했다"고 밝혔다.

여경래 셰프는 "그럴 수 있다고 생각한다. 쌓아놓은 이미지가 한 번에 무너질 수도 있으니까. 사람들은 시간이 지나면 이긴 사람, 진 사람을 잊게 되더라. 최대한 많은 실력을 보여지면 그건 기억에 남을 거라고 생각했다"고 전했다.

이어 백종원은 눈 가리고 심사한 방식에 대해 이야기를 꺼냈다. 그는 "눈 가리고 할 줄 몰랐죠?"고 물었고, 여경래 셰프는 "저 아저씨 왜 눈 감고 있지?라고 생각했다"고 얘기헀다.

백종원은 "눈 가리고 왜 했냐면, 재미보다는 워낙 고수분들이라 자칫하면 승부가 절대 안 난다. 그렇기 때문에 일부러 페널티를 준 거다. 음식을 먹을 때 눈을 가린다는 건 엄청나게 만든 사람한테 손해다. 냄새하고 맛에만 의존해야 되기 때문에 그래서 사실 그렇게 한 건데 그때만 생각하면"고 비하인드를 밝혔다. 또한 백종원은 "내가 안대 벗으면서 얼마나 '나 X 됐다'"고 생각했다"고 말했다.

한편, '흑백요리사' 5-7회는 24일 넷플릭스를 통해 전 세계 시청자들에게 공개됐다. 10월 1일에는 8-10회, 10월 8일에는 11-12회까지 매주 화요일 새로운 회차가 공개될 예정이다.

조나연 텐아시아 기자 nybluebook@tenasia.co.kr