황광희, 부천 짜글이에 예술적 맛 표현... "스파클링처럼 시원한 맛"('식객 허영만의 백반기행')

'식객 허영만의 백반기행'(사진=방송 화면 캡처)

'식객 허영만의 백반기행' 허영만이 황광희의 맛표현에 감탄했다.

출격한다. 20일 오후 방송되는 TV조선 '식객 허영만의 백반기행'에는 황광희가 부천 짜글이를 음미하는 모습이 그려졌다.

한참 보글거리며 끓는 짜글이를 맛 본 황광희는 "김치가 너무 아삭거리지 않나요? 국물이 너무 짜지도 달지도 않고 맛의 밸런스를 잘 이룬 것 같다"라고 평했다.

특히 약간은 허여멀건한 짜글이용 전용김치는 김치소가 과하게 들어가지 않아 김치 자체가 시원한 맛을 더했다. 허영만은 짜글이 전용김치 맛을 궁금해했고 "시원한 맛이 있다"라고 평했다.

이를 들은 황광희는 "어떤 집은 맛있게 한다고 달게 하거나 조미료를 넣는 집도 있는데 이 집은 스파클링처럼 시원하고 톡쏘는 맛이 있다"라고 정확하고도 빠르게 맛표현을 했다.

이에 허영만은 "어우 제대로 하는데? "라며 "일전에 음식 프로그램 진행한 걸로 아는데 뭐가 제일 어려웠냐?"라고 물었고 황광희는 "말 그대로 맛 표현이 제일 어려웠다"라고 밝혀 공감을 샀다.

신지원 텐아시아 기자 abocato@tenasia.co.kr