페이스트리 붕어빵 겹겹의 바삭한 빵에 채소X볼락이 듬뿍생방송 투데이

황금빛 결이 살아있는 페이스트리 붕어빵 요리가 화제다.

24일 방송된 SBS ‘생방송투데이’ 속 코너 ‘먹킷리스트’에서는 페이스트리로 만들어 겉은 바삭하고 소는 가득찬 페이스트리 붕어빵이 소개됐다.

틀을 쓰지 않고 일일히 수제로 만든 붕어빵은 겹겹의 반죽 안에 온갖 채소와 볼락까지 넣어 모양을 잡았다. 거기에 오징어 먹물로 눈을 그려주고 20분 간 오븐에 구워냈다.

굽고 난 붕어빵은 황금빛 색을 내며 반지르르한 윤기를 자랑했다. 이를 맛 본 손님들은 "빵 자체는 바삭바삭한데 안의 식감이 엄청 부드러워서 바삭함과 부드러움을 동시에 느낄 수 있다"라고 호평했다.

신지원 텐아시아 기자 abocato@tenasia.co.kr