샤부칼국수, 모래시계 5분으로 만들어낸 쫄깃한 면발('생방송 투데이')

'생방송 투데이'(사진=방송 화면 캡처)

'생방송투데이' 쫄깃한 면발이 남다른 샤부칼국수가 눈길을 끌었다.

15일 방송된 SBS '생방송투데이' 속 코너 '고수뎐'에서는 샤부칼국수가 소개됐다.

이날 식객들은 육수에 차돌박이, 버섯과 미나리를 넣어 1차로 샤부샤부를 즐긴 뒤 칼국수를 넣어 2차로 샤부 칼국수를 즐겼다.

주인장은 "꼭 모래시계가 다 내려가면 그때 칼국수를 드셔라"라고 권했고 그렇게 끓여낸 칼국수는 최적의 익힘으로 쫄깃함을 더했다.

칼국수 면발을 맛 본 식객들은 "다른 면발들은 뚝뚝 끊어지는데 쫄깃함이 남다르다" "면발이 불지 않고 부드럽다"라며 호평했다.

신지원 텐아시아 기자 abocato@tenasia.co.kr