
'생방송 투데이' 이탈리아의 풍미가 녹아든 카차토레가 화제다. 4일 오후 방송된 SBS '생방송 투데이' 속 '먹킷리스트'에서는 이탈리아 사냥꾼들이 즐겨 먹었다던 닭볶음탕 카차토레가 소개됐다.
손님들은 카차토레에 대해 "구운 닭고기에 새콤달콤한 토마토소스가 곁들여진 맛이다" "새콤한 맛이 느끼함을 잡아준다"라고 설명했다.
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특히 새콤한 카차토레와 잘 어울리는 부드러운 오므라이스는 같이 먹으면 환상의 조합을 이룬다. 셰프는 "닭을 살짝 구워서 기름을 낸 다음 불향을 입히고 토마토소스와 섞으면 진한 토마토 치킨 스튜가 된다"라고 맛의 비결을 밝혔다.
신지원 텐아시아 기자
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