'집밥 백선생' 백종원, 남은 잡채는 유부주머니로 활용 "1년 내내 활용 가능"

[텐아시아=윤석민 인턴기자]

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‘집밥 백선생’ 백종원이 남은 잡채로 활용 가능한 음식 레시피를 공개했다.

지난 29일 오후 방송된 케이블채널 tvN ‘집밥 백선생’에서는 남은 명절음식 활용법이 공개됐다.

백종원은 남은 잡채 활용법으로 유부주머니를 추천했다. 먼저 유부주머니를 만들기 위해 유부 한 끝을 자르고 1/3정도를 잡채로 채웠다.

잡채는 미리 잘게 잘라 유부 주머니 속에 넣기 편하게 준비했다.

1/3정도 잡채를 채운 유부 주머니는 이쑤시개로 위를 바느질 하듯 기워 막으면 잡채가 바깥으로 새어 나오지 않는다. 이어 백종원은 “다 만든 유부주머니는 밀폐용기에 넣어 얼리면 1년 내내 맛 볼 수 있다”고 전했다.

윤석민 인턴기자 yun@
사진. tvN ‘집밥 백선생’ 캡처