'비법', 은행 이용한 반전 요리 레시피 공개 '은행고구마토스트'

[텐아시아=오원경 인턴기자]

은고토

은행을 이용한 반전 요리가 공개됐다.

17일 케이블채널 올리브TV ‘비법’에서는 윤종신,김풍,김준현,정상훈,강남이 ‘은행고구마토스트’를 전수받는 모습이 전파를 탔다.

이날 방송에서 김풍은 한의사에게 직접 전수받은 요리라며 ‘은행고구마토스트’를 소개했다.

재료로는 은행,고구마,깨,마요네즈,설탕,식초,소금이 필요하다.

먼저 고구마는 씻어서 1cm두께로 어슷 썰고 그릇에 담아 물 1숟갈을 넣은 후 전자레인지에 7분간 돌린다. 달군 팬에 식용유 1숟갈을 두른 후 은행 40알을 2~3분간 볶는다. 볶은 은행은 키친타월 사이에 넣고 비벼가며 속껍질을 벗겨낸다. 그 다음 은행,마요네즈 6숟갈, 깨 2숟갈, 설탕 1숟갈, 소금 한 꼬집, 식초 1숟갈을 넣고 믹서에 갈아 소스를 만든다. 마지막으로 고구마 위에 은행소스를 바른 후 파슬리 가루를 뿌려 완성하면 된다.

완성된 ‘은행 고구마 토스트’를 맛 본 강남은 “이 맛을 싫어하는 사람은 없을거다”라며 감탄했다. 이어 윤종신은 “은행의 쓴 맛이 하나도 안난다”며 “아이들도 좋아할 것 같다”고 긍정적으로 평가했다.

오원경 인턴기자 wonti920@
사진. 올리브tv ‘비법’ 방송화면캡처