비틈TV '목요폭식회' 이원일, 홍합요리에 가장 중요한 것은 "화이트 와인"

[텐아시아=이은진 인턴기자]

화이트

이원일이 본격적인 요리에 앞서 재료를 소개했다.

3일 카카오TV와 다음팟을 통해 방송된 비틈TV ‘윤손하, 이원일의 목요폭식회’에서는 이원일과 윤손하가 ‘홍합’을 이용한 요리에 도전했다.

이날 이원일은 홍합을 이용한 홍합찜, 홍합스튜등을 요리하기에 앞서 재료를 소개했다. 이원일은 “이번 요리에서 가장 중요한게 올리브오일과, 화이트와인이다”라고 밝혔다.

이에 윤손하는 “화이트 와인에도 여러 종류가 있는데, 어떤 것을 골라야 하나요?”라고 물었고, 이원일은 “쓴맛이 약한 화이트 와인을 고르는 것이 좋다”고 조언했다. 이어 이원일은 “화이트 와인이 없을 경우에는 소주로 대신할 수 있다”고 덧붙였다.

이은진 인턴기자 dms3573@
사진. 비틈TV ‘목요폭식회’ 방송캡처