수요미식회 이연복 냉동만두 이용한 깐풍만두 레시피 공개

[텐아시아=윤석민 인턴기자] ‘수요미식회’ 이연복 셰프가 냉동만두로 만들 수 있는 깐풍만두 레시피를 공개했다.26일 방송된 케이블채널 tvN ‘수요미식회’에서는 이연복, 오세득 셰프와 홍진영이 게스트로 출연한 가운데 중국만두에 대한 미식토크를 나누는 모습이 방송됐다.

패널들은 냉동만두를 더 맛있게 먹는 팁에 대해 공유하던 중, 이연복은 “나는 만두를 깐풍 스타일로 만드는 것이 맛있다”고 전했다.

그는 “집에서 만두를 튀기기엔 기름처리하기가 힘드니 전 부치듯 만두를 바삭하게 굽고 쥐똥고추에 파, 마늘을 넣고 볶는다. 여기에 간장, 설탕, 식초, 후춧가루를 넣고 물을 살짝 넣고 빨리 저어주면 된다”고 레시피를 설명했다.

26일 방송에서는 이태원에 위치한 쟈니덤플링, 연희동에 위치한 편의방, 소공동에 위치한 홍연 등의 만두 맛집이 소개됐다.

윤석민 인턴기자 yun@
사진. tvN ‘수요미식회’ 캡처

'수요미식회' 이연복, 냉동만두 이용한 깐풍만두 레시피 공개