
이날 방송에서 전북팀은 어린 갈치인 풀치를 일품 식재료로 가지고 나왔다. 백종원은 “정말 좋아한다. 거기다 싸다”라고 풀치를 극찬했다. 이에 전북팀은 묵은지를 사용한 묵은지풀치찜을 예고했다.
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충남팀은 태안 지역의 꽃게를 일품식재료로 준비했다. 이에 백종원은 “지금이 암꽃게 제철이지만 예상 가능한 식재료다”라고 평가했다.
‘한식대첩’은 서울, 경기, 충청, 전라, 경상, 제주, 이북 전국 곳곳에 숨어있는 한식 고수들의 로컬푸드 서바이벌 프로그램으로 매주 목요일 9시 40분에 방송된다.
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사진.tvN ‘한식대첩3′ 방송캡처
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