빅데이터 랭킹 맛집 7위, 한우사태X목살 넣어 구수하고 진한 육개장 ('생방송투데이')

수도권 최고의 육개장 TOP10 이 눈길을 끈다.

27일 방송된 SBS ‘생방송투데이’ 속 코너 ‘빅데이터 랭킹 맛집’에서는 높은 재방문율을 자랑하는 수원에 있는 육개장 맛집이 소개됐다.

손님들은 이 집 육개장에 대해 "매울거라는 생각들이 있는데 맵지 않다" "텁텁하지 않고 깔끔한 맛이다" "한 입 먹었을 때 또 먹고 싶다, 오고 싶다란 생각이 든다"라고 극찬을 이어갔다.

남는 것이 없더라도 좋은 재료로 푸짐하게 손님에게 내어준다는 신념의 이 맛집은 오로지 한우 사태와 구수한 감칠맛을 내는 목살을 함께 넣어 진한 육수를 냈다.

고사리와 토란대는 특유의 아린 맛을 없애기 위해 각각 식초에 넣어 끓여내 잡내를 없애고 고기와 각종 채소, 표고버섯과 말린 무를 넣은 특제 간장, 멸치 액젓을 넣어 정성스럽게 끓여냈다.

신지원 텐아시아 기자 abocato@tenasia.co.kr