‘좋은 아침’, 고기가 장수 비결? ‘근육 증량 위해 필수’

[텐아시아=현지민 기자]
'좋은 아침' / 사진제공=SBS

‘좋은 아침’ / 사진제공=SBS

SBS ‘좋은 아침’이 고정관념을 깬 장수 비법을 소개한다.

오는 11월 1일 방송되는 ‘좋은 아침’에서는 세계 장수마을로 알려진 일본 오기미촌 주민들과 이탈리아 사르데나 주민들의 식단을 예로 들며 고기 섭취의 중요성을 일깨운다.

‘좋은 아침’은 고기를 섭취하지 않을 경우 금방 허기가 지고, 단 것을 찾게 되어 비만을 불러올 수 있다고 말한다. 특히 중년에 접어들면서 고기를 먹어야 하는 이유는 근육을 키우기 위해서다. 육류에는 근육 증량을 위해 꼭 필요한 단백질이 풍부하기 때문이다.

질병관리본부에 의하면 노인의 30%는 단백질이 부족한 상태다. 김윤희 한의사는 “젊었을 때와 똑같이 고기를 먹어도 영양 흡수력이 떨어지기 때문에 특히 나이가 들수록 단백질을 챙겨 먹어야 한다. 동의보감에서는 근육이 밋밋하고 말랑말랑하면 단명한다고 나와있을 정도”라고 말한다.

또 ‘음식 궁합’에 대해서도 얘기한다. 한우 섭취 시 육류에 부족한 칼슘과 비타민 A, B를 채워주는 배추를 함께 먹으면 맛과 영양까 잡을 수 있다고. 가을 보양식을 포함한 더 다양한 레시피는 방송을 통해 확인할 수 있다.

‘좋은 아침’은 이날 오전 9시 10분에 방송된다.

현지민 기자 hhyun418@tenasia.co.kr